我が家のバジルも終了し、料理に～

さて、東京も気温が朝晩の気温も下がり、昼間も30度という数字も見られなくなったこの頃。

同じマンションの交流を持っている人との約束で、「バジルペーストを作ろう！」を実践すべく、ひたすら育てていたのですが（それを作るにはそれなりの量がいるし、でも普段、あまり料理でバジルを使わない私）

この気温で、下の方の葉っぱが、白くなってきている！！これは、刈り時でしょうと思い、連絡して、先日、一気にバジルを収穫して、料理しました☆

ここに至るまでには、まずは、朝のうちに

ペットボトル栽培バジル（みんなにあげたら、最終的にこの量）より

葉っぱを摘んで、洗って、

干す。水分飛ばしですかね。ってか、洗わなくてもよくない？と思うのは私だけ？

上に干してあるのは、先日実家でもらってきたローズマリーをドライにしているところ。

で、在宅勤務が終わり、友人が来るのを待つ間に、取り込んで、ローズマリーも軸をとって、ミキサーにかけて、

ローズマリーのドライの完成！v(￣Д￣)v ｲｴｲ

イチジクは、昼間のうちに買ってきて、赤ワインとともにコトコトにて、

https://cookpad.com/recipe/4066404　レシピはこれにちょっとアレンジ。お水の代わりに赤ワイン小さいの一瓶で、イチジクが隠れるぐらいまで足りない分は水を入れて、沸騰したら、灰汁をすくって、それからキッチンペーパーのおとしぶたをして煮ました。

すごくきれいな色に仕上がりました。おいしーー☆　一晩たった方が、味が染みておいしかったです。

そして、

マイタケとエビのパスタにバジルペーストを加えて、食べました。味はマイルドでおいしかったです。

https://cookpad.com/recipe/355013　バジルペーストのレシピはこちら。塩とオリーブオイルのみのシンプルバージョン。でもこれに結構オリーブオイルは、追加したけどね。

で、ここで、クルミを入れようと思っていたのにすっかり忘れてしまい、これだけだと足りなかったので、

ジャガイモとバジルペーストとクルミのサラダを作りました。ジャガイモはレンチンです。これは、レシピなし。

いやはや、ほんと充実したーー。オリーブオイルももっといい物を買っておけばよかったのだけどちょうど品切れだったので、普通のものでしたが、それでも満足。

でも、やっぱりバジルは、乾燥させないで使ったほうが色もよかったような気がするけど、、気のせいか？

もう季節が終わりだったからかな。ペーストの色がいまいちでした。

これで、一通りのペットボトル栽培が終わったので、今は、ぴーすけ君さんおすすめの三つ葉栽培に向けて、種まき中でございます。

ヨーグルトの浅い容器に入れているので、毎日1個しか容器がでないので、ちょっとずつね☆

今日の茶々もか

キャットタワーの上は気持ちがいいのだ

・・・でも、、寝ぼけて落ちちゃったけどね。。

茶々はベットの上が気持ちがいいのだーー

・・・二人とも秋を満喫中～

緊急事態宣言は、あけるけど、しばらく会社は、感染拡大の懸念が亡くなるまでは出社しなくてよしとのことで、多分東京は、10月中は、行かなくてもいいかなというところ。よかった～。

明日は、台風みたいだし、家にこもってお仕事します☆

タグ：バジルペースト バジルペーストのパスタ いちじくのコンポート ジャガイモとクルミとバジルペーストのサラダ

Jasminum sambac 茉莉花 アラビアジャスミン 2018

ぽつぽつとジャスミンの花が咲く季節となりました。

そんなお花をベランダからとって、水に浸してジャスミン水を作って飲む。これがうまいんだな。

香りがとっても甘くて大好き。

天然の香りに勝てるものってないのかも（いい香りも悪い香りも）

・・・それにしても今日は蒸し暑かったなあ。マンションで風が通るんだけど湿度が結構ありました。

夜は実家に行って、じゃがいもや玉ねぎをわんさかもらってきて、

梅酒ももらいたかったけど重たそうで、それを持って帰ってくるのは大変なので辞めました。

ちょっとだけ飲みたくなる時もあるのよね。梅酒が3瓶もあるので、今年は梅をつけるのはやめるとか。

梅干しをふっくらつけられたらいいのだけど、それが難しいので、もっぱら梅酒となるのですがなかなかねえ。

・・・こういう果樹酒の文化っていいなあと思うのでした。

・・・妹の家の旦那さんが、重たい障害を持つことになったのだけど、もともと優しい妹と

リハビリでちょっとずつよくなっている旦那さん。なんだか昔よりもほのぼのとして仲良さそう。

そんな姿を見ているとこっちもホックりした気分になるので良いことだなあと思ったりするのです。

これも、自分でご飯を食べるとかトイレに行けるとかある程度のことを自分でできるっていうのもある意味いいことなんだと思う。

これが、一口に障害といっても色々とあるから・・・

ちなみにこのコップは、100均の。軽くてプラスチックのコップ結構好きだったりします。

食器は、おしゃれだけど食洗機でガシガシ洗ってもいい北欧のもの。（ロイヤルコペンハーゲンは、食洗機だめだし）でほとんどそろえられて、昔の夢がかないました。

あとは、タオルかなあ。。なかなかそこまで神経が及ばないのだけど、それも統一感持たせられたら、

素敵よね。きっと。

2014年の記事はこちらから　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-07-21

2016年の記事はこちらから　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2016-02-28-3

タグ：ジャスミン

Peppermint ペパーミント 2016

以前の記事はこちらから。http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2015-02-01-4 

友人からもらったペパーミントでしたが、

昨年の植木整理で、おしまいにしてしまったのです。

ごめんなさい。

でも、やっぱりこのすがすがしい香りにひかれて、スーパーで売ってたペパーミントを買ってきて

挿し木に挑戦することに。

チョキチョキって、はっぱとって、花瓶にさしていたら、

ほい。

 

根っこでてきましたｗ

もう少し元気そうになったら、小さい植木鉢に植えようと思っています。

ワクワクしてきました。

一回断捨離して、それからまた、始めるのもいいかもね。

キッチンには、ハーブならぬ、どっかの雑草。

旦那さんとのお散歩で採ったお花ちゃん。あんなにしおれていたのに、おうちに持って帰ったら、

元気になりました。恐るべし。。。

春はいいなあ。山に行くよりも、東京の水辺のほうが、土がふかふかってどういうことだろ？

ね。

今日の茶々

日差しと風がここちいいねー

って、茶々うれしそうでした。

ゆっくりできるGW。のんびり過ごそう。

すべて結果は後からついてくる。生きている意味も後からついてくる。

だから、いまできることを淡々とやること。

ね。

あーちゃ。 

タグ：気持ちよさそうな茶々 挿し木 ハーブ お散歩の雑草 ペパーミント

Jasminum sambac 茉莉花 アラビアジャスミン 2016

2014年の記事はこちらから　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-07-21

2015年

そして今年

2016年2月28日　無事に冬を乗り切りました

早く咲いてくれるといいな。今年はいっぱい花がつきますように 

6月12日

たくさん採れるので、ハーブティーにたくさん入れて。

 

…結構今年は花が咲いて、ジャスミン水が飲めました。 

 

タグ：ハーブ 夏の花 アラビアンジャスミン 茉莉花 香る花

Jasminum sambac 茉莉花 アラビアジャスミン

 

アラビアジャスミン　茉莉花　育て方　http://sodatekata.net/flowers/page/188.html

友人が、

「来年ジャスミン茶作ってねー」　とのことで、茉莉花　をもらいました。

白いお花は、とってもかわく香りがよく

どうやらこのままハーブティーにできるそうです。

ハーブティー　ほうほう、ミントと合わせてもいいのか。今度やってみよう

[ブレンドハーブティー] -ストレスがたまって、気分をリラックスさせたいときに-
	ジャスミン ペパーミント パッションフラワー	１ 1/2 1/2

-落ち込んでしまった自分を励ましたいときに-
	ジャスミン セージ オレンジブロッサム	2/3 1/3 1/2

 

後は、ジャスミン水

ジャスミンウオーターの作り方

1. 開きたてのマツリカの花をさっと洗ってピッチャーに入れる。量は、１０００ｍｌの水に対し１０輪から２０輪程度が目安です。
2. 水を注ぎ、ラップをして冷蔵庫で３〜４時間冷やす。

 

だそう。ちょっと楽しくなってきた

 7月21日

またまたお花が咲いてきた

これなら、10個ぐらい収穫できるかも

大きくなれよー

7月25日

あと少しかなあ

早く咲かないかなあー 

7月29日

咲いた！

きれい

 

朝早くて光がちょっと暗いけど

とってもきれいなんです。

早速一輪とりました

お茶にするには、、、10粒。。。。

1ハイなら、、、1粒でいっか。明日まで待ってみようっとｗ

こうしてブログを書きながら、窓からジャスミンの香りが漂ってきて、幸せいっぱい～。

やっぱりいいねー

 

7月31日

ジャスミン水、成功したのでまた作りましたw

甘く美味しいw

 

ハーブティーにもして、

 

美味しいですw

 8月17日

またまた咲いてきました

9月20日

鉢まし

 

2015年3月2日

左端にちらりと 

 8月13日

今年も咲いてくれました

早速ハーブ水

これを飲むと元気が出ます。 

 

 

タグ：8月の花 アラビアジャスミン ジャスミン 茉莉花 7月の花 6月の花 白い花 香る花 夏の花 ハーブティー ハーブ ジャスミン水

バジル

今日は、眠れず

やはり週の半ばで力尽きていたらしく

会社に行く前にゆっくりしたらそのまま眠ってしまい

遅刻してしまった。

会議がなければ休んじゃったんだがなあ。。

仕方ない。

ランチは、気分悪いケツの穴のちっちゃな上司に

嫌なこといわれ(報告もしてたし

私のせいでもないのに)

最悪。

まあ、なんとか仕事が終わった今日でした

明日行けばおやすみ

お盆は、一週間おやすみします。

ハーブ育てるのも辛くなったので

バジル収穫

今年は、山盛り取れました

ただいま冷蔵庫の中で乾燥させてます。

Salvia Chamaedryoides ジャーマンセージ

 

ジャーマンセージ 

2014年6月8日

なんか、買っちゃいました

右側のがそれです。

青い花が咲くといいますが、はてどんな感じとなるやら 

6月11日

さっそく咲いちゃいましたｗ

清楚な感じがきれいです 

8月12日

 

ぱっとせず終わってしまって

現在もうーん。。。って感じです。どうしよっかなあ

2015年3月2日

何とか生きてるんですよねえ

2015年5月10日

咲いてはくれましたが、これでおしまいにしよう・・ 

 

 

タグ：青い花 ジャーマンセージ セージ シルバーリーフ 6月の花 5月の花

Apple Mint アップルミント-2015- 3年目

2013年の記事　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-06-23

2014年の記事　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-05-07-1

そして今年、2015年は、

もりもりしてます

 

--今まで-- 

4月7日

元気そうであることは間違いないです。 

4月25日

ふっくりした葉っぱがきれいです 

5月6日

もりもり

これでも一回ハーブティーにして飲んだんだけどなあー 

タグ：アップルミント ハーブ 3年目 5月の収穫

Lemon Balm レモンバーム 2015 4年目

2013年までの記事はこちら　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-24

2014年の記事はこちら　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-05-26

今年は、ハーブティーでたくさん飲もうと思い、株を大きくする作戦へ

 

もりもりです 

---今まで-- 

4月5日

1株を1/4にして並べてみました。

 大きくなれよーー

4月23日

 

みごとーーにおおきくなってます

 5月2日

 

 

タグ：4年目 レモンバーム ハーブ 5月の収穫

Peppermint ペパーミント

育て方　http://sodatekata.net/flowers/page/567.html 

4月12日現在 

 

2015年1月　

友人から頂きました。

2月1日

元気そう。とりあえず、もう少しするまで植えかえずにいようと思います。

3月13日

 

いい感じです～

3月22日

生クリームに乗せてみたりしてｗ

 

4月3日

明日あたり、鉢植えにしようかな

 

 4月12日

なかなかどうして、いい感じです 

 

タグ：ペパーミント 3月の収穫

Catnip-キャットニップ 2014 Part2

今年大一回の挑戦はこちら　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-05-16

2015年4月19日

 

2014年10月25日

再挑戦すべく種まきしました

 

11月9日

芽が出てきました

 

11月29日

 

葉っぱが出てきた

これならなんとかいけるかなあ？

 12月29日

室内に取り込みました

何とか育ってます 

2015年1月4日

 

1月17日

しばらく室内で、発芽

そろそろ外に出してもいいかと思い、だしてみた 

2月1日

発芽後はお外に出してますが、

元気そうです

 

2月27日

結構平気みたい

 

 3月27日

無事育ってます。

4月19日

もかちゃん、大好きです

むしゃむしゃ

あっという間にこの状態です。。 

タグ：キャットニップ ハーブ 猫草 4月 もかちゃん 3月

Rosemary -ローズマリー- 2015

2012年からの記事はこちらからhttp://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-20 

去年の記事はこちらから　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-03-01-2 

＊この記事は、一年を通して、定期的に更新します。 

今月はこんな感じ

  

  2015年1月4日

花芽も膨らんできております。

去年は結構料理に使えてよかったなあ 

2月21日

もう花が咲いてます

ばっちり元気いっぱいです。

料理にも昨日使いました・

ローズマリー、料理に使えるとわかって以来どんどん使ってますｗ

3月2日

本当にきれいです

 

こうして引いてもきれい

すばらしいです～

挿し木も順調

11月に挿し木をしたもの。

これはいい感じになりそうです。　でももっと大きくしてから他の人にはあげるかな

3月12日

いっぱい咲いてくれています

 

3月14日

 

3月20日

満開か？

 

3月28日

今年は本当にきれいです。

4月7日

なんと、、、挿し木に花が、、、

 

驚きです。。。このままあげても大丈夫だと思います。。。 

 4月9日

むろんまだまだ咲いてくれてます 

 4月11日

挿し木にしているローズマリーもお花が咲いてます

 

 

4月12日

 

5月10日

お花も終わり

新芽が、わーーって出ています。料理に使うには茎が柔らかすぎるんですよねえ 

 

タグ：ローズマリー 3年目 ハーブ 料理 青い花 2月の花 冬の花 3月の花 春の花 挿し木 4月の花 5月の収穫

Yarrow ヤロウ

　育て方　http://yasai-sodatu.net/article/58929343.html

　肥料はやらない

　かわかし気味に

　コンパニオンプランツとなる

　そうです。

ふむ

2015年4月3日　おむかえ 

 

ギザギザがポイントです。

買ってきたとき 

5月2日

モリモリ伸びていたのですが、 

・・・葉っぱの形が気に入らず、さよならすることにしました

 

タグ：コンパニオンプランつ ハーブ ヤロウ

Dill ディル 2014年秋

魚料理にはかかせないセリ科の種類だそうだ 

2015年４月１９日現在

 

2014年9月23日

種蒔いてみました・

一応かってきたものと 友人が種がとれたというのでそれを合わせて。。

さて、芽が出るかなあ

 

10月3日

 

10月11日

 

10月25日

あんまし変わってない感じ・・・ 

11月9日

11月29日

そろそろいいかも～

 

それなりになってきたかも

12月30日

食べられそうな感じ～ 

 2015年1月4日

きれいですよねー

2月1日

ますます盛り上がってます 

3月22日

料理の飾りに

魚料理にぴったりです。

 3月27日

4月19日

ここのところぐいぐい伸びてます

 

 

タグ：秋まき 種 ディル ハーブ 1月の収穫 魚料理 3月の収穫 4月

Catmint Nepeta Walker's Low キャットミントネペタウォーカーズロウ

今年一番かなあ？ 

 

2014年6月8日

買っちゃいました。

キャットニップがなかなか手に入らず、いっそのこと、ネットでほかの植物と一緒に。。

茶々もかがこれも気に入ってくれるといいのですが。

6月28日

おお、咲きだしました

ブルーがきれいだけど、このミントには、二人とも興味がないみたい

6月30日

ブルーがとってもきれいなお花です

7月9日

ブルーがガーデンを涼しげにしてくれます 

 

7月24日

爽やかですねー

 

7月28日

 ぼっさぼっさだったから、刈り込み

結構すっきりしました(私が？） 

8月5日

切り花は長持ちするし、香りもいいし、さいこーー☆

にゃん子には人気なかったけど、買ってよかったハーブですｗ 

8月16日

一回切り戻しましたが、また咲きだしました

さわやかできれいです 

8月30日

結構咲いていたので、部屋の中へ

ほんとさわやかでいいお花です 

12月３０日

外のままでいいみたい。ちょっと汚らしくなってきたので、剪定をしました。チョキチョキってね。 

 

2015年2月1日

確かに出てきてます！これを残して、上をカットか 

 お手入れの仕方

剪定方法 

花が満開を過ぎたら、株元付近まで短く切り、肥料を 
あげると、再び伸びて開花します。 
伸びやすい花なので、花後の強剪定により繰り返し咲き、 
草姿もまとまります。 
伸びすぎたり、蒸れたり、株が痛んだ場合も短く切り 
戻すことで、きれいに再生します。 
冬になると葉、茎が徐々に枯れてきます。 
完全に落葉すると株元に来年の芽(冬芽)が出てきます。 

この芽を残して葉茎を切り戻し、春を待ちます。  

2月27日

確かに出てきた

3月28日

きがついたらもりもりです

 

 4月12日

こんなにもりもりに 

タグ：7月の花 夏の花 キャットミント ネペタウォーカーズロウ 青い花 6月の花 8月の花 １２月のお手入れ

Roman camomile ローマンカモミール 2014年秋

ローマンカモミール　育て方　http://yasashi.info/ka_00007g.htm 

2015年4月26日

お花が咲きました

 

－－－今まで--- 

2014年9月23日

とりあえず、再挑戦

たくさん花をとって、冷凍してハーブティーにしたい

 

10月3日

ちょっとでてきた 

10月11日

 

10月25日

少しずつですが成長中 

11月9日

成長の後はみられます

11月29日

いい感じじゃないですかね～ 

12月30日

結構もさもさになったよー

これで花が咲けば食べられる？ 

2015年2月1日

まったく成長が見られませんが、生きてます。 

4月19日

気が付いたらお花が見れそうな時期になってました

 4月26日

咲いた

咲いた

綺麗です

 4月29日

満開 

 

 

タグ：ローマンカモミール 10月 種 ハーブ 一年草 11月 12月 4月 4月の花 春の花 白い花

Lemmon Glass レモングラス 2015 4年目

 レモングラス、前回の記事はこちら　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-01-26-3

特に植え替えしなかった２０１４年

今年は、

２０１５年３月２７日

 

冬場は室内で、３月になって外に出しました。一年中外っておうちもあるみたいですが、我が家のは、冬場は、早めに取り込んで中に入れた方がいいみたい 

 

タグ：4年目 ハーブ レモングラス

Chervil チャービル 2014年秋

チャービル　育て方　http://www.yasashi.info/ti_00008g.htm 

ボルシチには欠かせません

花が咲いちゃったので、すぐ切ることにしました。でもかわいいですよね

2014年9月13日

チャービルの種を植えてみました

 

10月3日

こんなにちゃんとまけてなかったっけ？ 

10月11日

 

10月25日

やっとここまで

これなら何とか使えるかな？

10月26日

 

ちょうどパーティのボルシチに使えましたw

11月2日

今日もちょっと使って

 

でもまだまだあるよーーｗ 

 11月8日

今日も収穫

 11月15日

 

秋から育てるのはちょうどいいような気がします。

11月29日

山盛りです。 

12月20日

昨日の料理に使ったけどまだまだこんなにあるよ http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-12-19

 

2015年2月27日

一度ボルシチに使いましたが、まだまだ使えます。これだけあると

 

3月2日

みえますか？もりもりしてるの 

3月9日

ミネストローネに入れて食べましたがあいますね。お肉とトマトとの相性がいいみたい 

 4月11日

花が咲いてました

 

タグ：12月の収穫 4月の花 チャービル 10月 ハーブ 一年草 秋まき 種 11月の収穫 10月の収穫 9月の種まき 2月の収穫 3月の収穫 白い花 春の花

Thyme タイム 2015 2年目

近所のスーパーで、298で2014年3月下旬に買いました。

2015年4月3日現在

新芽が出てきてます 

8月12日

 

4月19日

 

この葉っぱがいい感じです～ 

5月8日

さりげなく脇役として活躍中

5月21日

たれる感じがいいよねえ。 

6月15日

相変わらず涼しげです 

タイムの剪定の仕方

 

 

7月16日

 

植え替えてみました

 

 

8月12日

 

 

涼しげな葉っぱが何とも言えません 

 

9月20日

 

 

相変わらず絵になります

 

9月26日

 

 

 

 

ちょっと鉢が小さくてかわいそうなので植え替えしようかな 

 

11月9日

 

小さくやってます

 

11月15日

 

鉢まししました 

 

2015年2月1日

 

 

紅葉しつつ新芽が

 

 

とってもきれいです。

 

4月3日

 

春らしくなりましたねー

 

・・・通りがかりで見たら、178円で売っているところがあって、、うーん失敗とも思ったのでした 

 

4月11日

 

タイムの脇にちょこっとおいたムスカリ

 

いい感じの色合わせです

 

 

 

タイムとムスカリ。いい組み合わせかもしれないです。。 

 

 

 

 

タグ：ハーブ タイム 蒸れ 2年目 2月 4月 ムスカリ

Coriander コリアンダー 2014年秋まき

コリアンダー育て方　http://yasashi.info/ko_00009g.htm

 

2015年4月11日現在

 

2014年9月23日

とりあえず、種ももらったし、再々再挑戦

 

 

10月3日

お？でてきた

10月11日

 

だいぶはえてきたかな 

10月25日

結構いい感じでしょ？

11月9日

おいしそうな感じ～ 

ふた鉢あります～ 

11月17日

収穫してシチューに乗せたらおいしかったですｗ

11月18日

今日は、お豆腐に乗せて 

もりもり

おいしいなあ～

初のパクチー栽培成功に大満足です。 

12月30日

もうちょっと大きな鉢に植え替えてあげてもいいかな～ 

2015年1月4日

チキンライスに使用しました。　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2015-01-04 

2月1日

ちょっとしばらくは使えないかなあ 

3月22日

タイご飯に

 

3月28日

結構伸びてきたので、アサリのガーリックソテーに

 

4月11日

海南鶏飯の具材に使いました

 

 

 

タグ：12月の収穫 10月 ハーブ 1年草 コリアンダー 種 11月 3月の収穫 4月の収穫

Lemon Balm レモンバーム 2014 3年目

ほんとこのこ、強いんですよねえ

以前の記事は、こちらから　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-24

2014年3月8日

冬は小さくなってますが、ちゃんと今年も冬を越せました

 

 

4月5日

大きくなりました。 

5月25日 

もっさもっさしてますｗ

いい加減一度ぐらいハーブティーにして飲もう。。 

で、ハーブティーにいれたらおいしい！アップルミントとあうのだ

7月17日

鉢まし

根っこがまわっていて、これは大変って感じでした。

7月29日

結構モリモリ元気いっぱい

やっぱり強いなあ。この子は 

8月11日

料理のアクセントに大活躍　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-08-12

今はこんなにモリモリ

これで精油をとるにも少なくってとれない貴重なハーブだそう。

 ミントより好きかもｗ

9月にハーブティーに使って、●坊主だったのだけど

11月1日

おお、これなら、よさそう。また飲めますね＾＾）この調子でどんどん採るとどんどん大きくなる

11月8日

収穫

ハーブティーへ

 

 

12月30日

また収穫できるぐらいまでなってきました 

 2015年2月1日

この季節は収穫はあきらめてみるだけかな 

 

 

 

 

タグ：7月の収穫 11月の収穫 6月の収穫 8月の収穫 料理のアクセント 植え替え レモンバーム ハーブ 3年目 鉢まし ハーブティー

Italian Parsley イタリアンパセリ 2014 3年目

　以前の記事はこちらから、　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-24

種から育てたんですよね。

2015年2月1日現在

 

2014年5月24日

でも食べてもおいしくなくって、ちょっと鉢を大きくしてみました。

まあ、鑑賞するにはいいかなあ 

6月14日

ためしに食べてみたら、だいぶおいしくなってましたＷ

 

7月16日

鉢まし。さて、夏はハーブにはつらい季節です

 

7月29日

この調子で大きくなっても、、、、週末には使えるほどには無理か。。。

今月末には使えるだろう。。。と期待。

8月12日

 

うん。かなり成長。昨日使ったけどまだあるし。今月末に使うためには、もう少し育てなきゃな。

9月27日

かなり大きくなりました

いい感じ～

味も良くなったし、結構使えますｗ 

11月1日

料理にも使えるし、ぐんぐん成長中です~ 

11月2日

バッサリと景気よく料理に使ったので

 

こんな感じ。

でもまたこれでよく伸びてくれるはずｗ

2015年2月1日

 

新芽が出てきましたよん 

 

 

 

タグ：10月の収穫 11月の収穫 7月の収穫 植え替え 6月の収穫 イタリアンパセリ ハーブ 3年目 8月の収穫 9月の収穫

Rosemary -ローズマリー- 2014

 

2012年5月13日 から、我が家にあるローズマリーhttp://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-20

そろそろ植え替えをしようと

2013年11月にしました。

 

2014年2月22日

咲きだしました。

このブルーは、本当綺麗です。

3月13日

咲いてくれてますｗ 

3月30日

 

 

満開かなあ？

 

 

このブルーがたまらなく綺麗です。

 

4月5日

 

満開 

1か月ほど、お花を楽しみ今はもう見おさめの時期

5月8日

 

青さがだいぶ薄れました。 

6月26日

 

ローズマリーを買う人がいるというので、だったら、剪定がてら、挿し木をしてみることに

まあ、どれかは、平気でしょう＾＾； 

7月13日

春より薄いけどお花が咲きました 

7月16日

 

 

花色は薄いですが、咲いてます。

7月20日

ものすごく元気になってきて

お花がたくさん咲いてます

 7月24日

ブルーが綺麗

8月2日

見るものだけと思ってましたが、初めて料理に使いました。

http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-08-03 

8月12日

料理に使えるとわかったらどんどん使いたくなってる私ｗ

挿し木も順調

 8月17日

夏もお花が咲いてきれいです

 9月20日

まだまださいてくれてます 

11月9日

挿し木も順調

タグ：2月の花 春の花 青い花 ハーブ ローズマリー 4月の花 3月の花 挿し木 剪定 7月の花 夏の花 3月 5月の花 料理用ハーブ 肉料理 8月の花 9月の花

Apple Mint アップルミント-2014-

去年の記事はこちらから　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-06-23

2014年4月28日

モリモリ大きくなって生き延びてくれるとは思いもよりませんでした。

 5月25日

　　切り戻しをしたり、葉っぱを摘んだりとか、、いろいろとやって

 

すっかりいい感じです 

6月15日

すくすくと育ってます

 

6月21日

ハーブティーに

こんな感じでいれてみましたーー 

 7月1日

友人用にハーブティーにしていったん切り戻し

今年はちょっと日陰めに置いているので、変な病気にもならず優秀ですｗ

 

7月19日

切り戻しがよかったのかとってもいい葉っぱが出てきてまたみんなでハーブティーを楽しみました

これは切った後。今年は、たくさんお茶を飲めそうです 

7月31日

ハーブティーでまたいただきました

 

 

8月3日

 

早速モリモリ生えてきてます。

9月

やっぱりこれが入らないとハーブティーがしまらないんだな

11月1日

切って使った方が成育がいいんだね。やっぱし 

11月8日

収穫しました

ハーブティーに入れて楽しみました 

 

タグ：9月の収穫 6月の収穫 7月の収穫 アップルミント ハーブ 2年目 ハーブティー 11月の収穫

Cobalt Sage- コバルトセージ- 2014

去年までの記事はこちら　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-07-07-1

いい花咲かせるんですよねー

10月11日 

 

2014年4月13日 

冬が終わり新しい芽がでてきました 

 

5月16日

いい感じです 

6月8日

もうここまで伸びてきました 

9月20日

咲きました

 

このブルーが素敵なんですよね

まだまだこれからさき出しそうです 

 9月27日

ほんときれいなコバルトブルーです

10月11日

 

今が満開かなあ 

10月12日

 

10月25日

剪定しました。また来年~

 

11月9日

芽が出てきました

 

 

タグ：10月の花 秋の花 3年目の花 コバルトセージ 宿根草 青い花 9月の花 剪定

Perilla しそ-2014-

毎年恒例のしそづくり

 

2011年はこちら　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-6

2013年は、こちらhttp://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-05-12-05

今年は、種からにしました。

2014年4月6日

種まき 

5月25日

 

発芽が遅くて、やっとこれぐらい。

ちょっとずつ収穫して食べたいるけど、香りがない。。。 

6月1日

苦土石灰をまいて、少し香りが出たかも。そろそろ鉢をわけないと 

6月8日

結構大きくなって、収穫しているので、鉢わけを

今年は、ポットを仕込んでおいて、そこに種をまいたので、用意に根っこを痛めることなく分けることができました

さて、これで、あと1週間ほど我が家で育てたら、お嫁に出します

6月15日

モリモリに育ってます 

 でも、今年は香りがいまいちなんですよね。。なんでだろ？去年はうまくできたのになあ

6月19日

 食べても食べても食べきりません

 

6月28日

 

ほんともりもりで毎日のようにカプレーゼにして食べてます。

意外といけるんですよねー

 7月12日

毎日収穫してますw

7月27日

毎日毎日収穫しても食べきれないほど。

でもなんだかんだと利用価値が高いのでありがたいです

 

9月27日

しそ最後にしました。今年は花をつけることなく無事収穫完了

途中病気だったり香りがなくなったりしましたが、結構楽しめました

 

タグ：しそ ハーブ 6月の収穫 家庭菜園 7月の収穫 8月の収穫 9月の収穫

Basil－バジルー2014

今年もやります

バジルちゃん

8月12日の様子

2012年の記事はこちら　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-23

2013年の記事はこちら　 http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-05-12-07

☆育て方☆

バジル

1)西日、直射日光OK　だけど、強すぎると葉っぱが固くなるので、加減が必要　

2)先端の葉っぱ2～3まいを茎ごと切って、その舌の付け根から延びるのを待つ

3)追肥をして大株に。

4)ペーストにして冷凍にしておくと冬も使える。

5)実は多年草！茎は、木のように硬くなる、

6)泥はね注意。

7)葉っぱは水洗いしすぎると香が落ちるので注意

8)花は咲かせないようにつみながら

9)料理

①　バジル味噌作ってみたいなあ

・みそ、砂糖、煮切ったみりんをいれて、すり鉢にバジルとともにいれて。野菜にかけたり、豆腐、パスタにも。

②バジルペースト

乳鉢ですりつぶす（大理石のﾓﾙﾀｲｵならよい）

大粒の岩塩を１加える

チーズは、ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ、ﾚｯｼﾞｬｰﾉ、ペコリーノ・サルドを同量ずつ混ぜて加える

ニンニクは、刻まないで、潰して加える

松の実を使う  高いのでナッツでもOK

オリーブオイルを加えてよく混ぜて、煮沸した瓶にいれて、保存。表面には、オリーブオイルをしておくと色が変わらなくてよい 

 

2014年4月6日

種をまく

4月17日

変化なし

6月8日

やっとここまできました

種まきが早すぎたのかな？発芽まで至るのに、こんなに時間がかかるとは、びっくりでした 

 

なので、 

バジルの苗を買っちゃいました

6月20日

順調に成育中

 

 6月22日

　穴が開いているから、青虫がいるのかと思って探すんだけどみつけられず。とりあえず、今日も収穫して、

　カプレーゼを楽しみました。 

 6月28日

これぐらいになったので、さっそく収穫して友人にふるまいました。

香りも良くって好きな量が楽しめるからいいですねｗ

7月13日

鉢の半分が何もないので、全部同じ鉢にしちゃいました。

今年の出来はほんといまいちです。

 

7月20日

カプレーゼ用に収穫して、ちょっと減ったところ。それにしても今年はいまいちだな

 

7月27日

そこそこにはなってきたかも

 

 

8月12日

いい感じです。ジェノベーゼ　作れるかなあ

9月21日

この辺で終わりにするかなあ 

9月27日

ジェノベーゼにしましたhttp://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-09-27

これで最後。全部取って、鉢を片付けました。また来年までのお楽しみ

今年は種から育てて、結構ちゃんと収穫できたし、土がポイントってわかったので、来年からは種から育てることにしようっと。

 

 

 

タグ：7月の収穫 バジル ハーブ ベランダ菜園 6月の収穫 家庭菜園 8月の収穫 9月の収穫

Catnip-キャットニップ 2014

去年、買ってきて、茶々もかに大人気だったんだけど、、いつの間にか枯らしてしまい。

今年また、リベンジ。去年の記事はこちらから　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-03-24-2 

渋谷園芸さんで、購入したのが、2014年5月 11日

さっそくもかちゃん、食いついてましたｗｗ

5月16日

ちょっと元気なさそうだけど平気かなあ

早く大きくなりますように。今年はがんばろーー

5月23日

この調子で食べたので、スポット抜けちゃいました

がぶがぶいきます 

5月24日

茶々ともかがやってきて

むさぼりつきます

茶々だって

大好きなんです

やめられないのだーー

5月28日

もちろん今日も

がつがつ

もかも

二人して夢中になって食べてます

モカにも食べさせて！！ 

 

・・・どうして、去年、あっという間に終わったかわかりました。。二人の食欲についていけなかったんですね。。

追加で購入しないとなあ。。

大きな鉢でわっさわっさと育ててあげよう 

6月11日

ちょっと食べられないようにしておいたら

無事もりもりしてきました。ほ。これなら平気そうです 

6月15日

これだけもりもりしていたら、当分平気そう 

6月28日

ちゃんと元気に育ってますｗ

 

7月27日

うーーん。。。暑い夏はだめかも

 

 

タグ：キャットニップ 猫の好きな草 キャットニップを食べる猫 5月の収穫 6月の収穫 レモンキャットニップ

Lemmon Glass レモングラス 2年目

 2013年10月

一回伸びたのを切ってお風呂に入れて楽しみました 

11月17日

レモングラスは大きくなりました

 

そろそろ切り詰めて植え替えしないとね。 

 11月23日

一回り大きな鉢へ植え替え 

2014年1月26日

室内での冬越しもなかなか

 

 

3月31日

あったかくなってきたのでお外に出しました。

 5月16日

順調です

 

8月12日

これぞ私の季節張りに元気ですが、まだハーブティーに入れたことがないので、今度使ってみようっと

12月30日

地上部の枯葉が目立つので室内に取り込み。もしやこれももっと日当たりのいいところならいいのかな？ 

 

タグ：2014年 2年目 レモングラス

ハーブの季節

夏になる前のこの時期。春のお花もいったん終わって、グリーンが勢いづいてきました。

いろんなハーブがそろったし、今年は、ニームの力のおかげでアブラムシも来なくて、ラッキー

なので、とうとう買っちゃいました

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楽天だと、このほかいろいろな価格がありました。

 

これが週末に届くので、生のハーブを使ってのハーブティーを作るのが楽しみｗ

 

だって

 

 

カモミールもさいてきたし、

 

 

アップルミントももりもり

 

 

タイムもいれてもいいのかなあ？

 

 

ジャーマンセージと

 

 

レモンバームも

 

もりもりしているのですから。

 

これは楽しみです

 

 今日の茶々

 

 

 

ふう。もう、週の半ばだと疲れるねえ

 

 

 

ゆっくりねるか

 

 

ここ気持ちいいんだよね

 

 

・・・茶々ともかと一緒にお昼寝していたいなあ・・・ 

 

タグ：ハーブティー ハリオ タイム ハリオティーポットドナウ クッションで寝る茶々 ローマンカモミール ジャーマンセージ アップルミント レモンバーム へたる茶々 ティーポット