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我が家のバジルも終了し、料理に~ [ -Herb]

さて、東京も気温が朝晩の気温も下がり、昼間も30度という数字も見られなくなったこの頃。


同じマンションの交流を持っている人との約束で、「バジルペーストを作ろう!」を実践すべく、ひたすら育てていたのですが(それを作るにはそれなりの量がいるし、でも普段、あまり料理でバジルを使わない私)


この気温で、下の方の葉っぱが、白くなってきている!!これは、刈り時でしょうと思い、連絡して、先日、一気にバジルを収穫して、料理しました☆


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ここに至るまでには、まずは、朝のうちに


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ペットボトル栽培バジル(みんなにあげたら、最終的にこの量)より


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葉っぱを摘んで、洗って、


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干す。水分飛ばしですかね。ってか、洗わなくてもよくない?と思うのは私だけ?


上に干してあるのは、先日実家でもらってきたローズマリーをドライにしているところ。


で、在宅勤務が終わり、友人が来るのを待つ間に、取り込んで、ローズマリーも軸をとって、ミキサーにかけて、


ローズマリーのドライの完成!v( ̄Д ̄)v イエイ


イチジクは、昼間のうちに買ってきて、赤ワインとともにコトコトにて、


https://cookpad.com/recipe/4066404 レシピはこれにちょっとアレンジ。お水の代わりに赤ワイン小さいの一瓶で、イチジクが隠れるぐらいまで足りない分は水を入れて、沸騰したら、灰汁をすくって、それからキッチンペーパーのおとしぶたをして煮ました。


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すごくきれいな色に仕上がりました。おいしーー☆ 一晩たった方が、味が染みておいしかったです。


そして、


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マイタケとエビのパスタにバジルペーストを加えて、食べました。味はマイルドでおいしかったです。


https://cookpad.com/recipe/355013 バジルペーストのレシピはこちら。塩とオリーブオイルのみのシンプルバージョン。でもこれに結構オリーブオイルは、追加したけどね。


で、ここで、クルミを入れようと思っていたのにすっかり忘れてしまい、これだけだと足りなかったので、


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ジャガイモとバジルペーストとクルミのサラダを作りました。ジャガイモはレンチンです。これは、レシピなし。


いやはや、ほんと充実したーー。オリーブオイルももっといい物を買っておけばよかったのだけどちょうど品切れだったので、普通のものでしたが、それでも満足。


でも、やっぱりバジルは、乾燥させないで使ったほうが色もよかったような気がするけど、、気のせいか?


もう季節が終わりだったからかな。ペーストの色がいまいちでした。


これで、一通りのペットボトル栽培が終わったので、今は、ぴーすけ君さんおすすめの三つ葉栽培に向けて、種まき中でございます。


ヨーグルトの浅い容器に入れているので、毎日1個しか容器がでないので、ちょっとずつね☆


今日の茶々もか


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キャットタワーの上は気持ちがいいのだ


・・・でも、、寝ぼけて落ちちゃったけどね。。


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茶々はベットの上が気持ちがいいのだーー



・・・二人とも秋を満喫中~


緊急事態宣言は、あけるけど、しばらく会社は、感染拡大の懸念が亡くなるまでは出社しなくてよしとのことで、多分東京は、10月中は、行かなくてもいいかなというところ。よかった~。


明日は、台風みたいだし、家にこもってお仕事します☆



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Jasminum sambac 茉莉花 アラビアジャスミン 2018 [ -Herb]

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ぽつぽつとジャスミンの花が咲く季節となりました。


そんなお花をベランダからとって、水に浸してジャスミン水を作って飲む。これがうまいんだな。


香りがとっても甘くて大好き。


天然の香りに勝てるものってないのかも(いい香りも悪い香りも)


・・・それにしても今日は蒸し暑かったなあ。マンションで風が通るんだけど湿度が結構ありました。


夜は実家に行って、じゃがいもや玉ねぎをわんさかもらってきて、


梅酒ももらいたかったけど重たそうで、それを持って帰ってくるのは大変なので辞めました。


ちょっとだけ飲みたくなる時もあるのよね。梅酒が3瓶もあるので、今年は梅をつけるのはやめるとか。


梅干しをふっくらつけられたらいいのだけど、それが難しいので、もっぱら梅酒となるのですがなかなかねえ。


・・・こういう果樹酒の文化っていいなあと思うのでした。



・・・妹の家の旦那さんが、重たい障害を持つことになったのだけど、もともと優しい妹と


リハビリでちょっとずつよくなっている旦那さん。なんだか昔よりもほのぼのとして仲良さそう。


そんな姿を見ているとこっちもホックりした気分になるので良いことだなあと思ったりするのです。


これも、自分でご飯を食べるとかトイレに行けるとかある程度のことを自分でできるっていうのもある意味いいことなんだと思う。


これが、一口に障害といっても色々とあるから・・・




ちなみにこのコップは、100均の。軽くてプラスチックのコップ結構好きだったりします。


食器は、おしゃれだけど食洗機でガシガシ洗ってもいい北欧のもの。(ロイヤルコペンハーゲンは、食洗機だめだし)でほとんどそろえられて、昔の夢がかないました。


あとは、タオルかなあ。。なかなかそこまで神経が及ばないのだけど、それも統一感持たせられたら、


素敵よね。きっと。





2014年の記事はこちらから http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-07-21

2016年の記事はこちらから http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2016-02-28-3


タグ:ジャスミン
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Peppermint ペパーミント 2016 [ -Herb]

以前の記事はこちらから。http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2015-02-01-4 

友人からもらったペパーミントでしたが、

昨年の植木整理で、おしまいにしてしまったのです。

ごめんなさい。

でも、やっぱりこのすがすがしい香りにひかれて、スーパーで売ってたペパーミントを買ってきて

挿し木に挑戦することに。

チョキチョキって、はっぱとって、花瓶にさしていたら、

ほい。

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根っこでてきましたw

もう少し元気そうになったら、小さい植木鉢に植えようと思っています。

ワクワクしてきました。

一回断捨離して、それからまた、始めるのもいいかもね。

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キッチンには、ハーブならぬ、どっかの雑草。

旦那さんとのお散歩で採ったお花ちゃん。あんなにしおれていたのに、おうちに持って帰ったら、

元気になりました。恐るべし。。。

春はいいなあ。山に行くよりも、東京の水辺のほうが、土がふかふかってどういうことだろ?

ね。

今日の茶々

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日差しと風がここちいいねー

って、茶々うれしそうでした。

ゆっくりできるGW。のんびり過ごそう。

すべて結果は後からついてくる。生きている意味も後からついてくる。

だから、いまできることを淡々とやること。

ね。

あーちゃ。 


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Jasminum sambac 茉莉花 アラビアジャスミン 2016 [ -Herb]

2014年の記事はこちらから http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-07-21

2015年

そして今年

2016年2月28日 無事に冬を乗り切りました

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早く咲いてくれるといいな。今年はいっぱい花がつきますように 

6月12日

たくさん採れるので、ハーブティーにたくさん入れて。

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…結構今年は花が咲いて、ジャスミン水が飲めました。 

 


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Jasminum sambac 茉莉花 アラビアジャスミン [ -Herb]

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アラビアジャスミン 茉莉花 育て方 http://sodatekata.net/flowers/page/188.html

友人が、

「来年ジャスミン茶作ってねー」 とのことで、茉莉花 をもらいました。

白いお花は、とってもかわく香りがよく

どうやらこのままハーブティーにできるそうです。

ハーブティー ほうほう、ミントと合わせてもいいのか。今度やってみよう

[ブレンドハーブティー]
-ストレスがたまって、気分をリラックスさせたいときに-
 ジャスミン
ペパーミント
パッションフラワー

1/2
1/2                     
 

-落ち込んでしまった自分を励ましたいときに-
 ジャスミン
セージ
オレンジブロッサム
2/3
1/3
1/2   

 

後は、ジャスミン水

ジャスミンウオーターの作り方
  1. 開きたてのマツリカの花をさっと洗ってピッチャーに入れる。量は、1000mlの水に対し10輪から20輪程度が目安です。
  2. 水を注ぎ、ラップをして冷蔵庫で3〜4時間冷やす。

 

だそう。ちょっと楽しくなってきた

 7月21日

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またまたお花が咲いてきた

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これなら、10個ぐらい収穫できるかも

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大きくなれよー

7月25日

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あと少しかなあ

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早く咲かないかなあー 

7月29日

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咲いた!

きれい

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朝早くて光がちょっと暗いけど

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とってもきれいなんです。

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早速一輪とりました

お茶にするには、、、10粒。。。。

1ハイなら、、、1粒でいっか。明日まで待ってみようっとw

こうしてブログを書きながら、窓からジャスミンの香りが漂ってきて、幸せいっぱい~。

やっぱりいいねー

 

7月31日

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ジャスミン水、成功したのでまた作りましたw

甘く美味しいw

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ハーブティーにもして、

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美味しいですw

 8月17日

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またまた咲いてきました

9月20日

鉢まし

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2015年3月2日

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左端にちらりと 

 8月13日

今年も咲いてくれました

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早速ハーブ水

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これを飲むと元気が出ます。 

 

 


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バジル [ -Herb]

今日は、眠れず

やはり週の半ばで力尽きていたらしく

会社に行く前にゆっくりしたらそのまま眠ってしまい

遅刻してしまった。

会議がなければ休んじゃったんだがなあ。。

仕方ない。

ランチは、気分悪いケツの穴のちっちゃな上司に

嫌なこといわれ(報告もしてたし

私のせいでもないのに)

最悪。

まあ、なんとか仕事が終わった今日でした

明日行けばおやすみ

お盆は、一週間おやすみします。

ハーブ育てるのも辛くなったので

バジル収穫

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今年は、山盛り取れました

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ただいま冷蔵庫の中で乾燥させてます。



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Salvia Chamaedryoides ジャーマンセージ [ -Herb]

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ジャーマンセージ 

2014年6月8日

なんか、買っちゃいました

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右側のがそれです。

青い花が咲くといいますが、はてどんな感じとなるやら 

6月11日

さっそく咲いちゃいましたw

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清楚な感じがきれいです 

8月12日

 

ぱっとせず終わってしまって

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現在もうーん。。。って感じです。どうしよっかなあ

2015年3月2日

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何とか生きてるんですよねえ

2015年5月10日

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咲いてはくれましたが、これでおしまいにしよう・・ 

 

 


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Apple Mint アップルミント-2015- 3年目 [ -Herb]

2013年の記事 http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-06-23

2014年の記事 http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-05-07-1

そして今年、2015年は、

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もりもりしてます

 

--今まで-- 

4月7日

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元気そうであることは間違いないです。 

4月25日

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ふっくりした葉っぱがきれいです 

5月6日

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もりもり

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これでも一回ハーブティーにして飲んだんだけどなあー 


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Lemon Balm レモンバーム 2015 4年目 [ -Herb]

2013年までの記事はこちら http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-24

2014年の記事はこちら http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-05-26

今年は、ハーブティーでたくさん飲もうと思い、株を大きくする作戦へ

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もりもりです 

---今まで-- 

4月5日

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1株を1/4にして並べてみました。

 大きくなれよーー

4月23日

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みごとーーにおおきくなってます

 5月2日

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Peppermint ペパーミント [ -Herb]

育て方 http://sodatekata.net/flowers/page/567.html 

4月12日現在 

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2015年1月 

友人から頂きました。

2月1日

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元気そう。とりあえず、もう少しするまで植えかえずにいようと思います。

3月13日

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いい感じです~

3月22日

生クリームに乗せてみたりしてw

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4月3日

明日あたり、鉢植えにしようかな

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 4月12日

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なかなかどうして、いい感じです 

 


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Catnip-キャットニップ 2014 Part2 [ -Herb]

今年大一回の挑戦はこちら http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-05-16

2015年4月19日

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2014年10月25日

再挑戦すべく種まきしました

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11月9日

芽が出てきました

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11月29日

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葉っぱが出てきた

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これならなんとかいけるかなあ?

 12月29日

室内に取り込みました

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何とか育ってます 

2015年1月4日

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1月17日

しばらく室内で、発芽

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そろそろ外に出してもいいかと思い、だしてみた 

2月1日

発芽後はお外に出してますが、

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元気そうです

 

2月27日

結構平気みたい

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 3月27日

無事育ってます。

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4月19日

もかちゃん、大好きです

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むしゃむしゃ

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あっという間にこの状態です。。 


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Rosemary -ローズマリー- 2015 [ -Herb]

2012年からの記事はこちらからhttp://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-20 

去年の記事はこちらから http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-03-01-2 

*この記事は、一年を通して、定期的に更新します。 

今月はこんな感じ

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  2015年1月4日

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花芽も膨らんできております。

去年は結構料理に使えてよかったなあ 

2月21日

もう花が咲いてます

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ばっちり元気いっぱいです。

料理にも昨日使いました・

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ローズマリー、料理に使えるとわかって以来どんどん使ってますw

3月2日

本当にきれいです

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こうして引いてもきれい

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すばらしいです~

挿し木も順調

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11月に挿し木をしたもの。

これはいい感じになりそうです。 でももっと大きくしてから他の人にはあげるかな

3月12日

いっぱい咲いてくれています

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3月14日

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3月20日

満開か?

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3月28日

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今年は本当にきれいです。

4月7日

なんと、、、挿し木に花が、、、

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驚きです。。。このままあげても大丈夫だと思います。。。 

 4月9日

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むろんまだまだ咲いてくれてます 

 4月11日

挿し木にしているローズマリーもお花が咲いてます

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4月12日

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5月10日

お花も終わり

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新芽が、わーーって出ています。料理に使うには茎が柔らかすぎるんですよねえ 

 


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Yarrow ヤロウ [ -Herb]

 育て方 http://yasai-sodatu.net/article/58929343.html

 肥料はやらない

 かわかし気味に

 コンパニオンプランツとなる

 そうです。

ふむ

2015年4月3日 おむかえ 

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ギザギザがポイントです。

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買ってきたとき 

5月2日

モリモリ伸びていたのですが、 

・・・葉っぱの形が気に入らず、さよならすることにしました

 


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Dill ディル 2014年秋 [ -Herb]

魚料理にはかかせないセリ科の種類だそうだ 

2015年4月19日現在

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2014年9月23日

種蒔いてみました・

一応かってきたものと 友人が種がとれたというのでそれを合わせて。。

さて、芽が出るかなあ

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10月3日

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10月11日

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10月25日

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あんまし変わってない感じ・・・ 

11月9日

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11月29日

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そろそろいいかも~

 

それなりになってきたかも

12月30日

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食べられそうな感じ~ 

 2015年1月4日

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きれいですよねー

2月1日

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ますます盛り上がってます 

3月22日

料理の飾りに

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魚料理にぴったりです。

 3月27日

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4月19日

ここのところぐいぐい伸びてます

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Catmint Nepeta Walker's Low キャットミントネペタウォーカーズロウ [ -Herb]

今年一番かなあ? 

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2014年6月8日

買っちゃいました。

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キャットニップがなかなか手に入らず、いっそのこと、ネットでほかの植物と一緒に。。

茶々もかがこれも気に入ってくれるといいのですが。

6月28日

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おお、咲きだしました

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ブルーがきれいだけど、このミントには、二人とも興味がないみたい

6月30日

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ブルーがとってもきれいなお花です

7月9日

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ブルーがガーデンを涼しげにしてくれます 

 

7月24日

爽やかですねー

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7月28日

 ぼっさぼっさだったから、刈り込み

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結構すっきりしました(私が?) 

8月5日

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切り花は長持ちするし、香りもいいし、さいこーー☆

にゃん子には人気なかったけど、買ってよかったハーブですw 

8月16日

一回切り戻しましたが、また咲きだしました

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さわやかできれいです 

8月30日

結構咲いていたので、部屋の中へ

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ほんとさわやかでいいお花です 

12月30日

外のままでいいみたい。ちょっと汚らしくなってきたので、剪定をしました。チョキチョキってね。 

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2015年2月1日

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確かに出てきてます!これを残して、上をカットか 

 お手入れの仕方

剪定方法 

花が満開を過ぎたら、株元付近まで短く切り、肥料を 
あげると、再び伸びて開花します。 
伸びやすい花なので、花後の強剪定により繰り返し咲き、 
草姿もまとまります。 
伸びすぎたり、蒸れたり、株が痛んだ場合も短く切り 
戻すことで、きれいに再生します。 
冬になると葉、茎が徐々に枯れてきます。 
完全に落葉すると株元に来年の芽(冬芽)が出てきます。 

この芽を残して葉茎を切り戻し、春を待ちます。  

2月27日

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確かに出てきた

3月28日

きがついたらもりもりです

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 4月12日

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こんなにもりもりに 


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Roman camomile ローマンカモミール 2014年秋 [ -Herb]

ローマンカモミール 育て方 http://yasashi.info/ka_00007g.htm 

2015年4月26日

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お花が咲きました

 

---今まで--- 

2014年9月23日

とりあえず、再挑戦

たくさん花をとって、冷凍してハーブティーにしたい

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10月3日

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ちょっとでてきた 

10月11日

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10月25日

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少しずつですが成長中 

11月9日

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成長の後はみられます

11月29日

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いい感じじゃないですかね~ 

12月30日

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結構もさもさになったよー

これで花が咲けば食べられる? 

2015年2月1日

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まったく成長が見られませんが、生きてます。 

4月19日

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気が付いたらお花が見れそうな時期になってました

 4月26日

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咲いた

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咲いた

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綺麗です

 4月29日

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満開 

 

 


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Lemmon Glass レモングラス 2015 4年目 [ -Herb]

 レモングラス、前回の記事はこちら http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-01-26-3

特に植え替えしなかった2014年

今年は、

2015年3月27日

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冬場は室内で、3月になって外に出しました。一年中外っておうちもあるみたいですが、我が家のは、冬場は、早めに取り込んで中に入れた方がいいみたい 

 


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Chervil チャービル 2014年秋 [ -Herb]

チャービル 育て方 http://www.yasashi.info/ti_00008g.htm 

ボルシチには欠かせません

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花が咲いちゃったので、すぐ切ることにしました。でもかわいいですよね

2014年9月13日

チャービルの種を植えてみました

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10月3日

こんなにちゃんとまけてなかったっけ? 

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10月11日

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10月25日

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やっとここまで

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これなら何とか使えるかな?

10月26日

 

ちょうどパーティのボルシチに使えましたw

11月2日

今日もちょっと使って

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でもまだまだあるよーーw 

 11月8日

今日も収穫

 11月15日

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秋から育てるのはちょうどいいような気がします。

11月29日

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山盛りです。 

12月20日

昨日の料理に使ったけどまだまだこんなにあるよ http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-12-19

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2015年2月27日

一度ボルシチに使いましたが、まだまだ使えます。これだけあると

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3月2日

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みえますか?もりもりしてるの 

3月9日

ミネストローネに入れて食べましたがあいますね。お肉とトマトとの相性がいいみたい 

 4月11日

花が咲いてました

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Thyme タイム 2015 2年目 [ -Herb]

近所のスーパーで、298で2014年3月下旬に買いました。

2015年4月3日現在

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新芽が出てきてます 

8月12日

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4月19日

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この葉っぱがいい感じです~ 

5月8日

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さりげなく脇役として活躍中

5月21日

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たれる感じがいいよねえ。 

6月15日

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相変わらず涼しげです 

タイムの剪定の仕方

 

 


7月16日
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植え替えてみました
 
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8月12日
 
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涼しげな葉っぱが何とも言えません 
 
9月20日
 
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相変わらず絵になります
 
9月26日
 
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DSC06064.jpg
 
ちょっと鉢が小さくてかわいそうなので植え替えしようかな 
 
11月9日
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小さくやってます
 
11月15日
 
鉢まししました 
 
2015年2月1日
 
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紅葉しつつ新芽が
 
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とってもきれいです。
 
4月3日
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春らしくなりましたねー
 
・・・通りがかりで見たら、178円で売っているところがあって、、うーん失敗とも思ったのでした 
 
4月11日
 
タイムの脇にちょこっとおいたムスカリ
 
いい感じの色合わせです
 
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タイムとムスカリ。いい組み合わせかもしれないです。。 
 
 
 
 


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Coriander コリアンダー 2014年秋まき [ -Herb]

コリアンダー育て方 http://yasashi.info/ko_00009g.htm

 

2015年4月11日現在

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2014年9月23日

とりあえず、種ももらったし、再々再挑戦

 

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10月3日

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お?でてきた

10月11日

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だいぶはえてきたかな 

10月25日

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結構いい感じでしょ?

11月9日

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おいしそうな感じ~ 

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ふた鉢あります~ 

11月17日

収穫してシチューに乗せたらおいしかったですw

11月18日

今日は、お豆腐に乗せて 

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もりもり

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おいしいなあ~

初のパクチー栽培成功に大満足です。 

12月30日

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もうちょっと大きな鉢に植え替えてあげてもいいかな~ 

2015年1月4日

チキンライスに使用しました。 http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2015-01-04 

2月1日

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ちょっとしばらくは使えないかなあ 

3月22日

タイご飯に

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3月28日

結構伸びてきたので、アサリのガーリックソテーに

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4月11日

海南鶏飯の具材に使いました

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Lemon Balm レモンバーム 2014 3年目 [ -Herb]

ほんとこのこ、強いんですよねえ

以前の記事は、こちらから http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-24

2014年3月8日

冬は小さくなってますが、ちゃんと今年も冬を越せました

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4月5日

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大きくなりました。 

5月25日 

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もっさもっさしてますw

いい加減一度ぐらいハーブティーにして飲もう。。 

で、ハーブティーにいれたらおいしい!アップルミントとあうのだ

7月17日

鉢まし

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根っこがまわっていて、これは大変って感じでした。

7月29日

結構モリモリ元気いっぱい

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やっぱり強いなあ。この子は 

8月11日

料理のアクセントに大活躍 http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-08-12

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今はこんなにモリモリ

これで精油をとるにも少なくってとれない貴重なハーブだそう。

 ミントより好きかもw

9月にハーブティーに使って、●坊主だったのだけど

11月1日

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おお、これなら、よさそう。また飲めますね^^)この調子でどんどん採るとどんどん大きくなる

11月8日

収穫

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ハーブティーへ

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12月30日

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また収穫できるぐらいまでなってきました 

 2015年2月1日

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この季節は収穫はあきらめてみるだけかな 

 

 

 

 


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Italian Parsley イタリアンパセリ 2014 3年目 [ -Herb]

 以前の記事はこちらから、 http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-24

種から育てたんですよね。

2015年2月1日現在

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2014年5月24日

でも食べてもおいしくなくって、ちょっと鉢を大きくしてみました。

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まあ、鑑賞するにはいいかなあ 

6月14日

ためしに食べてみたら、だいぶおいしくなってましたW

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7月16日

鉢まし。さて、夏はハーブにはつらい季節です

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7月29日

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この調子で大きくなっても、、、、週末には使えるほどには無理か。。。

今月末には使えるだろう。。。と期待。

8月12日

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うん。かなり成長。昨日使ったけどまだあるし。今月末に使うためには、もう少し育てなきゃな。

9月27日

かなり大きくなりました

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いい感じ~

味も良くなったし、結構使えますw 

11月1日

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料理にも使えるし、ぐんぐん成長中です~ 

11月2日

バッサリと景気よく料理に使ったので

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こんな感じ。

でもまたこれでよく伸びてくれるはずw

2015年2月1日

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新芽が出てきましたよん 

 

 

 


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Rosemary -ローズマリー- 2014 [ -Herb]

 

2012年5月13日 から、我が家にあるローズマリーhttp://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-20

そろそろ植え替えをしようと

2013年11月にしました。

 

2014年2月22日

咲きだしました。

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このブルーは、本当綺麗です。

3月13日

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咲いてくれてますw 

3月30日

 

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満開かなあ?

 

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このブルーがたまらなく綺麗です。

 

4月5日

 

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満開 

1か月ほど、お花を楽しみ今はもう見おさめの時期

5月8日

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青さがだいぶ薄れました。 

6月26日

 

ローズマリーを買う人がいるというので、だったら、剪定がてら、挿し木をしてみることに

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まあ、どれかは、平気でしょう^^; 

7月13日

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春より薄いけどお花が咲きました 

7月16日

 

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花色は薄いですが、咲いてます。

7月20日

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ものすごく元気になってきて

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お花がたくさん咲いてます

 7月24日

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ブルーが綺麗

8月2日

見るものだけと思ってましたが、初めて料理に使いました。

http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-08-03 

8月12日

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料理に使えるとわかったらどんどん使いたくなってる私w

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挿し木も順調

 8月17日

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夏もお花が咲いてきれいです

 9月20日

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まだまださいてくれてます 

11月9日

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挿し木も順調


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Apple Mint アップルミント-2014- [ -Herb]

去年の記事はこちらから http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-06-23

2014年4月28日

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モリモリ大きくなって生き延びてくれるとは思いもよりませんでした。

 5月25日

  切り戻しをしたり、葉っぱを摘んだりとか、、いろいろとやって

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すっかりいい感じです 

6月15日

すくすくと育ってます

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6月21日

ハーブティーに

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こんな感じでいれてみましたーー 

 7月1日

友人用にハーブティーにしていったん切り戻し

今年はちょっと日陰めに置いているので、変な病気にもならず優秀ですw

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7月19日

切り戻しがよかったのかとってもいい葉っぱが出てきてまたみんなでハーブティーを楽しみました

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これは切った後。今年は、たくさんお茶を飲めそうです 

7月31日

ハーブティーでまたいただきました

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8月3日

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早速モリモリ生えてきてます。

9月

やっぱりこれが入らないとハーブティーがしまらないんだな

11月1日

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切って使った方が成育がいいんだね。やっぱし 

11月8日

収穫しました

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ハーブティーに入れて楽しみました 

 


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Cobalt Sage- コバルトセージ- 2014 [ -Herb]

去年までの記事はこちら http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-07-07-1

いい花咲かせるんですよねー

10月11日 

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2014年4月13日 

冬が終わり新しい芽がでてきました 

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5月16日

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いい感じです 

6月8日

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もうここまで伸びてきました 

9月20日

咲きました

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このブルーが素敵なんですよね

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まだまだこれからさき出しそうです 

 9月27日

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DSC06160.jpg

ほんときれいなコバルトブルーです

10月11日

 DSC06390.jpg

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今が満開かなあ 

10月12日

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10月25日

剪定しました。また来年~

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11月9日

芽が出てきました

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Perilla しそ-2014- [ -Herb]

毎年恒例のしそづくり

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2011年はこちら http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-6

2013年は、こちらhttp://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-05-12-05

今年は、種からにしました。

2014年4月6日

種まき 

5月25日

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発芽が遅くて、やっとこれぐらい。

ちょっとずつ収穫して食べたいるけど、香りがない。。。 

6月1日

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苦土石灰をまいて、少し香りが出たかも。そろそろ鉢をわけないと 

6月8日

結構大きくなって、収穫しているので、鉢わけを

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今年は、ポットを仕込んでおいて、そこに種をまいたので、用意に根っこを痛めることなく分けることができました

さて、これで、あと1週間ほど我が家で育てたら、お嫁に出します

6月15日

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モリモリに育ってます 

 でも、今年は香りがいまいちなんですよね。。なんでだろ?去年はうまくできたのになあ

6月19日

 食べても食べても食べきりません

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6月28日

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ほんともりもりで毎日のようにカプレーゼにして食べてます。

意外といけるんですよねー

 7月12日

毎日収穫してますw

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7月27日

毎日毎日収穫しても食べきれないほど。

でもなんだかんだと利用価値が高いのでありがたいです

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9月27日

しそ最後にしました。今年は花をつけることなく無事収穫完了

途中病気だったり香りがなくなったりしましたが、結構楽しめました

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Basil-バジルー2014 [ -Herb]

今年もやります

バジルちゃん

8月12日の様子

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2012年の記事はこちら http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-23

2013年の記事はこちら  http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-05-12-07

☆育て方☆

バジル

1)西日、直射日光OK だけど、強すぎると葉っぱが固くなるので、加減が必要 

2)先端の葉っぱ2~3まいを茎ごと切って、その舌の付け根から延びるのを待つ

3)追肥をして大株に。

4)ペーストにして冷凍にしておくと冬も使える。

5)実は多年草!茎は、木のように硬くなる、

6)泥はね注意。

7)葉っぱは水洗いしすぎると香が落ちるので注意

8)花は咲かせないようにつみながら

9)料理

① バジル味噌作ってみたいなあ

・みそ、砂糖、煮切ったみりんをいれて、すり鉢にバジルとともにいれて。野菜にかけたり、豆腐、パスタにも。

②バジルペースト

乳鉢ですりつぶす(大理石のモルタイオならよい)

大粒の岩塩を1加える

チーズは、パルミジャーノ、レッジャーノ、ペコリーノ・サルドを同量ずつ混ぜて加える

ニンニクは、刻まないで、潰して加える

松の実を使う  高いのでナッツでもOK

オリーブオイルを加えてよく混ぜて、煮沸した瓶にいれて、保存。表面には、オリーブオイルをしておくと色が変わらなくてよい 

 

2014年4月6日

種をまく

4月17日

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変化なし

6月8日

やっとここまできました

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種まきが早すぎたのかな?発芽まで至るのに、こんなに時間がかかるとは、びっくりでした 

 

なので、 

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バジルの苗を買っちゃいました

6月20日

順調に成育中

 DSC04828.jpg

 6月22日

 穴が開いているから、青虫がいるのかと思って探すんだけどみつけられず。とりあえず、今日も収穫して、

 カプレーゼを楽しみました。 

 6月28日

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これぐらいになったので、さっそく収穫して友人にふるまいました。

香りも良くって好きな量が楽しめるからいいですねw

7月13日

鉢の半分が何もないので、全部同じ鉢にしちゃいました。

今年の出来はほんといまいちです。

 DSC05181.jpg

7月20日

カプレーゼ用に収穫して、ちょっと減ったところ。それにしても今年はいまいちだな

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7月27日

そこそこにはなってきたかも

 

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8月12日

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いい感じです。ジェノベーゼ 作れるかなあ

9月21日

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この辺で終わりにするかなあ 

9月27日

ジェノベーゼにしましたhttp://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-09-27

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これで最後。全部取って、鉢を片付けました。また来年までのお楽しみ

今年は種から育てて、結構ちゃんと収穫できたし、土がポイントってわかったので、来年からは種から育てることにしようっと。

 

 

 


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Catnip-キャットニップ 2014 [ -Herb]

去年、買ってきて、茶々もかに大人気だったんだけど、、いつの間にか枯らしてしまい。

今年また、リベンジ。去年の記事はこちらから http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-03-24-2 

渋谷園芸さんで、購入したのが、2014年5月 11日

さっそくもかちゃん、食いついてましたww

5月16日

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ちょっと元気なさそうだけど平気かなあ

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早く大きくなりますように。今年はがんばろーー

5月23日

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この調子で食べたので、スポット抜けちゃいました

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がぶがぶいきます 

5月24日

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茶々ともかがやってきて

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むさぼりつきます

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茶々だって

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大好きなんです

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やめられないのだーー

5月28日

もちろん今日も

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がつがつ

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もかも

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二人して夢中になって食べてます

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モカにも食べさせて!! 

 

・・・どうして、去年、あっという間に終わったかわかりました。。二人の食欲についていけなかったんですね。。

追加で購入しないとなあ。。

大きな鉢でわっさわっさと育ててあげよう 

6月11日

ちょっと食べられないようにしておいたら

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無事もりもりしてきました。ほ。これなら平気そうです 

6月15日

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これだけもりもりしていたら、当分平気そう 

6月28日

ちゃんと元気に育ってますw

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7月27日

うーーん。。。暑い夏はだめかも

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Lemmon Glass レモングラス 2年目 [ -Herb]

 2013年10月

一回伸びたのを切ってお風呂に入れて楽しみました 

11月17日

レモングラスは大きくなりました

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そろそろ切り詰めて植え替えしないとね。 

 11月23日

一回り大きな鉢へ植え替え 

2014年1月26日

室内での冬越しもなかなか

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3月31日

あったかくなってきたのでお外に出しました。

 5月16日

順調です

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8月12日

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これぞ私の季節張りに元気ですが、まだハーブティーに入れたことがないので、今度使ってみようっと

12月30日

地上部の枯葉が目立つので室内に取り込み。もしやこれももっと日当たりのいいところならいいのかな? 

 


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ハーブの季節 [ -Herb]

夏になる前のこの時期。春のお花もいったん終わって、グリーンが勢いづいてきました。

いろんなハーブがそろったし、今年は、ニームの力のおかげでアブラムシも来なくて、ラッキー

なので、とうとう買っちゃいました

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Amazonだとこの価格

 


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楽天だと、このほかいろいろな価格がありました。
 
これが週末に届くので、生のハーブを使ってのハーブティーを作るのが楽しみw
 
だって
 
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カモミールもさいてきたし、
 
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アップルミントももりもり
 
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タイムもいれてもいいのかなあ?
 
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ジャーマンセージと
 
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レモンバームも
 
もりもりしているのですから。
 
これは楽しみです
 
 今日の茶々
 
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ふう。もう、週の半ばだと疲れるねえ
 
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ゆっくりねるか
 
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ここ気持ちいいんだよね
 
 
・・・茶々ともかと一緒にお昼寝していたいなあ・・・ 
 


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