バクテー作りました☆

chikumaruさんのおかげで、マレーシアのバクテーを作れました♪

頂いたバクテーのもとはこちら、http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2012-07-11 

 作り方

１．豚肉を1.5kg　かってきて、30分にて、余分な油を抜く

2．鍋にたっぷりのみずとニンニクを1かけいれて、沸騰させる。

3．適当な大きさに切った豚肉（1）と、バクテーのもとをいれて、30分煮込む

4．えのき、油揚げをいれて、煮込む

5．バクテーのもとパック（かんぽーの粉末が入った袋）をそっと取り出す

＊破らないように注意 

6．中国しょうゆ、味の素をいれて、味を調えて出来上がり

　

　おふをたくさんいれて、味をしみ込ませました。

　これができる間に　青とおがらしとニンニクを中国しょうゆに漬けこんでたれを作り、

　バクテーをご飯にかけて、上記のたれをおこのみでかけてできあがり。

　おいしかったー☆chikumaruさんありがとうございました

 　chimumaruさんのバクテーの記事は、

　http://chikumaru-memo2.blog.so-net.ne.jp/2010-12-26

http://chikumaru-memo2.blog.so-net.ne.jp/2011-05-06

http://chikumaru-memo2.blog.so-net.ne.jp/2011-09-11-01

http://chikumaru-memo2.blog.so-net.ne.jp/2012-05-20

です＾＾） 

　そのほか、

　

　こんな感じで、料理を作ってみたりしてｗｗ

　参考にしたレシピは　そうさんのサイトです。

　生ハムのペーストhttp://lainacuisine.blog86.fc2.com/blog-entry-233.html　これは、先週もつくりました♪

　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2012-07-30-1　今回は、固さもばっちり☆

　ホタテのケッパーマリネ　http://lainacuisine.blog86.fc2.com/blog-entry-220.html　ここにいれたパセリは、自家製ｗｗ

後は、自己流でｗｗ

　なすの煮びたし（めんつゆを使って）　うえにショウガをのせて、味を調えるのに少し、しょうゆをかけました

　ゴーヤのおひたし（肉汁用麺つゆ）

　トマトとモッツアレラチーズのバジルのせ（自家製のバジルをかけて、）

　水菜ときゅうりのサラダ

　新しょうがのつけもの

 

　枝豆、焼き鳥は、買い物で。

　って感じでした。 

　 おっとっと、今日のお客様のたぁさんは、お誕生日だったので、スペシャルバースデーケーキを

　調達しました☆

　 ジャンポールエバン　http://www.jph-japon.co.jp/　で予約して

　

　

　おいしかったです＾＾） 

　 ちなみに

　まったりした休日は、いいものですね＾＾）

　 そんな休日は、

　

　バジルの花って、清楚です♪

　

種から育てたバジルも、こんなに立派に

　

　レモンも徐々に大きくなっています。

ローズマリーのお花はかわいい

オレガノケントビューティーもこのとおり

サザンクロスと？？もさきみだれいて

イタリアンパセリもこのとおり

　なかなかいい感じです＾＾）

 　今日の茶々もか

　

　あそぼ☆

　

　二人とも真剣

　

　もかが手を上げようとしている

　

　ちょいちょい＾＾）

　

　二人で仲良く、記念写真～♪

 

 

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