バクテー作りました☆

chikumaruさんのおかげで、マレーシアのバクテーを作れました♪

頂いたバクテーのもとはこちら、http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2012-07-11 

 作り方

１．豚肉を1.5kg　かってきて、30分にて、余分な油を抜く

2．鍋にたっぷりのみずとニンニクを1かけいれて、沸騰させる。

3．適当な大きさに切った豚肉（1）と、バクテーのもとをいれて、30分煮込む

4．えのき、油揚げをいれて、煮込む

5．バクテーのもとパック（かんぽーの粉末が入った袋）をそっと取り出す

＊破らないように注意 

6．中国しょうゆ、味の素をいれて、味を調えて出来上がり

　

　おふをたくさんいれて、味をしみ込ませました。

　これができる間に　青とおがらしとニンニクを中国しょうゆに漬けこんでたれを作り、

　バクテーをご飯にかけて、上記のたれをおこのみでかけてできあがり。

　おいしかったー☆chikumaruさんありがとうございました

 　chimumaruさんのバクテーの記事は、

　http://chikumaru-memo2.blog.so-net.ne.jp/2010-12-26

http://chikumaru-memo2.blog.so-net.ne.jp/2011-05-06

http://chikumaru-memo2.blog.so-net.ne.jp/2011-09-11-01

http://chikumaru-memo2.blog.so-net.ne.jp/2012-05-20

です＾＾） 

　そのほか、

　

　こんな感じで、料理を作ってみたりしてｗｗ

　参考にしたレシピは　そうさんのサイトです。

　生ハムのペーストhttp://lainacuisine.blog86.fc2.com/blog-entry-233.html　これは、先週もつくりました♪

　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2012-07-30-1　今回は、固さもばっちり☆

　ホタテのケッパーマリネ　http://lainacuisine.blog86.fc2.com/blog-entry-220.html　ここにいれたパセリは、自家製ｗｗ

後は、自己流でｗｗ

　なすの煮びたし（めんつゆを使って）　うえにショウガをのせて、味を調えるのに少し、しょうゆをかけました

　ゴーヤのおひたし（肉汁用麺つゆ）

　トマトとモッツアレラチーズのバジルのせ（自家製のバジルをかけて、）

　水菜ときゅうりのサラダ

　新しょうがのつけもの

 

　枝豆、焼き鳥は、買い物で。

　って感じでした。 

　 おっとっと、今日のお客様のたぁさんは、お誕生日だったので、スペシャルバースデーケーキを

　調達しました☆

　 ジャンポールエバン　http://www.jph-japon.co.jp/　で予約して

　

　

　おいしかったです＾＾） 

　 ちなみに

　まったりした休日は、いいものですね＾＾）

　 そんな休日は、

　

　バジルの花って、清楚です♪

　

種から育てたバジルも、こんなに立派に

　

　レモンも徐々に大きくなっています。

ローズマリーのお花はかわいい

オレガノケントビューティーもこのとおり

サザンクロスと？？もさきみだれいて

イタリアンパセリもこのとおり

　なかなかいい感じです＾＾）

 　今日の茶々もか

　

　あそぼ☆

　

　二人とも真剣

　

　もかが手を上げようとしている

　

　ちょいちょい＾＾）

　

　二人で仲良く、記念写真～♪

 

 

タグ：たぁさんお誕生日会 茶々 チョコレートケーキ もか イタリアンパセリ 茶々もか2ショット 7か月 油揚げ レタス バジルの花 オレガノケントビューティー バジル バクテー 8カ月 ローズマリー レモン ふ ジャンポール・エヴァン ケーキ

コメント 14

美味しそう( ´ ▽ ` )ﾉお料理上手ですね～。
by ぴーすけ君 (2012-08-12 01:18) 

きのう近くの公園に行ったのですが、そこにハーブガーデンがあります。
近づいたら甘いいい香りがしました。
季節に寄って香りが強い時があるんですね。
by 斗夢 (2012-08-12 04:59) 

美味しそ～～～♪

by チヨル (2012-08-12 05:38) 

わ、レモンの実が育ってますねえ。楽しみ！！
ハーブも元気に花を咲かせてきれい(^_^)
by ameya (2012-08-12 07:25) 

ハーブって、こんなに綺麗な花が咲くんですね♪
とってもステキです。
美味しい料理に、涼しげな花、愛らしいにゃんズ。
極上の休日ですね＾＾
by ゆきち (2012-08-12 10:18) 

ハーブもみんな元気に育っていますね。
茶々ともかちゃん、すごく可愛いです。
by 青竹 (2012-08-12 12:42) 

バクテーはじめて聞きました～
美味そうです～
by macinu (2012-08-12 13:24) 

バクテーって言うんですね？！
味が染みてて柔らかそうで、とっても美味しそうです～♪
ビールがいっぱい進んじゃいそうですぅ　＾ｍ＾
by haku (2012-08-12 13:34) 

お料理上手な方尊敬します。
２ニャン、かわいいですね。
by OMOOMO (2012-08-12 16:53) 

上手にできていますね。良かったです。肉骨茶、時々食べたくなりますよね。
by chikumaru (2012-08-12 17:18) 

記念写真・・・見事なツーショットですね(^^)
by kontenten (2012-08-12 17:43) 

ハーブ、よく育ってますね。＾＾
by hatumi30331 (2012-08-12 21:34) 

バクテー、食べてー と言う感じか。
お金があればマレーシアに食べに行きたい。
by 春分 (2012-08-13 07:28) 

美味しそうですね～！
バジルの花、かわいいけれど、まだ葉っぱを使うなら
花が咲く前に花穂を切っちゃったほうがいいですよ。
花が咲くと葉がかたくなって、美味しく無くなっちゃいますから。
たくさんあってこれはお花用・・・ということならいいのですが。(^_-)-☆
by じゅりあん (2012-08-16 18:54)