できました♪とレシピも載せます！

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ふう。。。時計の針も1時になってしまった。

結構初心者には大変。

大家族の料理でしたからねえ。

まずは、スープから

結構おいしそうでしょ＾＾

そしてメインディっシュも♪

おいしそ～。

家族みんなで、食事です＾＾　左が、モケ、右がスースです＾＾

日本から持って行ったお煎餅とお酒をまん中に置きました（笑）

まあ、ジュースとともにかんぱーい　でしょうか。

日本酒は意外と好評でした。よかったよかった＾＾

レシピはこちらから♪

とにかく食べて食べて、おなかいっぱーーーいで大満足とあいなりました＾＾

よかったあ～

ソバ・ﾃﾞ・カズエラ 
①牛肉・にんじん・ひよこ豆を圧力鍋で煮る。 
チョーニョも加えてください。 
②ｿｶﾃﾞｺﾝ（ピーナッツの一種？）を洗ったら、ミキサーにかけて煮てください。 
③①と②を足して、乾燥マカロニを油で炒めたのをいれて、煮ます。どっかでじゃがいもをいれているはずなのに、、でてこない。。。なので、乱切りにしたじゃがいもを入れます。 
④オレガノを手でもんでいれます。 
⑤パスタの煮汁も少し加えます。 
できあがりのはず・・・ 
ほんと、こうだったかなあ・・・ 

ピカンデ・ポジョ 
①赤い粉＋水を入れて煮ます。 
②鳥を食べやすい大きさに切って、血合いを取り除き、①のスープに入れて、塩を少し加えて、煮ます。 
③紫タマネギを細めのそぎ切りにして、炒めます。 
④平パスタをゆでます。 
⑤チーズをチーズおろしでおろしておきます。 
⑥お皿に鳥煮込み肉、パスタ、タマネギを盛りつけた後に、チーズと西洋パセリのぱっぱを盛りつけの時に散らします。 

できあがり 

ヤフア 
①タマネギをそぎ切りにして、おきます。 
②トマトを小さく切って塩を少々入れて、ミキサーにかけます。 
③辛い唐辛子、万能ネギをみじん切りにして入れます。 
よくまぜて、できあがり 

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https://20050105.blog.ss-blog.jp/2011-02-06-7　できました。 

 https://20050105.blog.ss-blog.jp/2021-01-29　　さて、そろそろスークレを旅立ちます。

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コメント 5

メキシコ料理に近いのかな？
それともブラジル？
by リス先生 (2011-02-13 12:20) 

メインディッシュ、見事ですねぇ！
専門店の料理みたいです♪
凄~く、美味しそう！！！
by haku (2011-02-13 14:02) 

美味しそぉ～(^￢^)Ψｼﾞｭﾙﾙ
by たろう (2011-02-14 12:09) 

チョーニョ？赤い粉？(パプリカ？それとも唐辛子系？)と
わからないところもあったけど、外国の料理って
面白いし、食べてみたいです。(*^_^*)
by じゅりあん (2011-02-15 21:32) 

＞リス先生　さん

どっちもよくわからないけど、ボリビア料理です。

＞hakuさん
うふふ。褒められてよろこぶあーちゃです。おいしかったです。

＞たろうさん

おいしかったです。足が棒になりました

＞じゅりあんさ
赤い粉は、トウガラシ系ではないかと。。。
さわやかな辛さが病みつきになりますよお～
by あーちゃ (2011-02-15 23:20)