里芋明太子マヨネーズ

里芋を12月にたくさんもらって、まだまだ、消費できずにいるので、今日は、

里芋の明太子マヨネーズを作ってみました。

 

作り方

1．里芋は泥を落として洗って、レンチン

2．皮は、するっととれます。

3．明太子とマヨネーズはあえるだけ

里芋を適当な大きさに切って、並べて、トースターで焼きます。（本当のレシピは、油で揚げるとありました）

4．焼けたら、最後に明太子マヨネーズをのせ、ベランダから、ディルをとってきたのをのせて出来上がり。

ディルは、魚介系にあうとのことでそうしました。 http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-09-30-1

これがもらった里芋。まだまだありますが、明太子マヨネーズなら、パクパクいけそうな予感ですｗ

 

今日の茶々もか

この草好きなの

むしゃむしゃむしゃ

 

 もかちゃん、寒さ対策で室内に入れているんだからたべちゃだめだよ

あーちゃに怒られちゃった 

茶々は、そんなことないよ

でもやっぱり、怒られるのやだなあ

あーちゃ、英語の勉強大変そうだね

（あーちゃ）　うん。だけど、毎日頑張っているよ。ちゃんと読むようになってきたしいいことだよ

そうなんだ。。早くもかちゃんとも遊んでね。

（あーちゃ）うん。そうしようね

・・・最近、勉強が終わったら、茶々もかと運動会。追いかけっこやじゃらすのとか大好きな二人。

ボール投げもしたり、して楽しく一遊びです。

そうそう、昨日は調子が良かったらしく、朝まで起きずに済みました。

よく眠れると疲れが全然違いますね 

お雑煮も作ってみたけど。。。

和食苦手・・・あーん。失敗です 

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コメント 9

こんばんは☆
里芋の白に明太マヨのオレンジとディルの緑が映えて
きれいでオシャレでおいしそうです！
by poko (2015-01-08 22:44) 

明太子マヨネーズはいろんなものに応用が出来そうです。試してみたくなりました。茶々さゃんも、もかちゃんも遊んでほしそう。
by SORI (2015-01-08 22:49) 

里芋、私のような酒飲みにとっては、チンして塩ふるだけで、肴にもってこいですが、明太子マヨもおいしそうですね♪
もかちゃん、ほんとにむしゃむしゃ音立てて食べてますね～(^_-)-☆
雑煮は、白みそ雑煮ですかね？うちも白みそですが、旦那が作っているので、レシピはよくわかりません(ー_ー)!!
by tmkb (2015-01-08 23:12) 

美味しそうですね。
里芋をそうやって食べるなんて考えつかないです。すごいなー。
里芋、私はイカと一緒に煮るくらいです^^;
お雑煮、白味噌ですか？東京なのに珍しい。ご主人の出身の方かな？
by ChatBleu (2015-01-09 06:23) 

里芋、美味しそうですねー！
お正月に煮物にしようと思って
使うの忘れてた里芋がちょうど残ってしまってるので、
早速チャレンジしてみます！！
by ikuko (2015-01-09 13:41) 

あ！
冷凍庫に明太子眠ってた。
これよさそうですね✽
サトイモ買って　やってみよっと(○´艸｀)
by だいず (2015-01-09 19:40) 

明太マヨはじゃがいも定番でしたが、里芋にも合うのですね＾＾
ぜひ試してみます♪
by ゆきち (2015-01-09 21:01) 

里芋の明太子マヨ、美味しそうですよね～
近々チャレンジしてみる予定です
ｶﾛﾘｰ気になるけど油で揚げちゃいます（＾＾）
うちのしゅたはやしの葉やリリオペが好きみたいです♪
by yumyumyum (2015-01-10 12:58) 

>pokoさん
色彩って、結構大事ですよねー
ベランダのハーブ、便利に利用してます。

>SORIさん
応用範囲広いですよねー

>tmkbさん
あの里芋のねっとり感を少しでも打ち消したくて、
焼くと少しそれが薄まるのでありがたいです。

>ChatBeuさん
いやーー、煮物の里芋があまり、、箸が進まないので、、工夫してるんです。。

>ikukoさん
是非是非ーー、やってみてくださいませー

>だいずさん
買うくらいなら、、あげますよーーーー！

>ゆきちさん
明太子マヨは、万能ですねー

>yamyamyamさん
油であげるなんて、偉いなあ。どうも揚げ物はその後の油の処理が面倒で。。
by あーちゃ (2015-01-11 20:44)