自家製の柚子胡椒 [Recipe]
今回参考にしたレシピはこちらから http://cookpad.com/recipe/1228593
先日いただいた柚子を使って、柚子胡椒に挑戦してみました。 http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-11-08
材料
青とおがらし 60g(これは、皮付きのままの重量)
ゆず 3個
塩 小さじ1
まずは、青とおがらし
うちの方のスーパーだと小売しかないので、3パックかってみたら、この数字。まあ微妙に足りないけど、続行
ミキサーでよくつぶすってかいてあったけど、そんな量じゃないので、すり鉢でごりごりと
で、すりおろした柚子の皮をいれました。
使った柚子は全部で5個
それをよく混ぜてごりごりして
柚子の絞り汁をいい感じの柔らかさになるまで入れて、
ちょっと食べたくなって食べてみたら、うま!
やっぱりこれを食べると市販の柚子胡椒なんて、買えない。絶対手作りが格段にうまいのです。
ということで、柚子の季節の今。
作ってみてくださいな
簡単ですよー
11月15日
もう食べていいかな
おいしかったです
残った中身はこちらへ http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-11-14
今日の茶々
エアウィーブ快適すぎ。よく眠れて朝まで熟睡できます。
ほんと、いい買い物でした・
Ophiopogon 姫黒竜 [ -Others(今はないお花たち)]
10月12日
花が咲くのかな?
ベランダを引き締めるのに、いつも買うのを迷っていたのですが、この際買っちゃいました。
2014年5月21日
ヒメコクリュウです
8月12日
とりあえず生きてます
10月11日
花?
10月23日
咲きました
きれーーい
お外の天気が悪いので写真がいまいちだけど
やっぱりこれもっと大きいのに植えて、単品で植えようかな。
かっこよすぎ
10月26日
素敵だよねー
11月22日
寄せ植えのアクセントに入れました