黒豆の赤ワイン煮込み

KWI48さんから教わったおしゃれな一品。

豆料理が苦手だと、散々いわれていたので、ちょっと挑戦してみました。

作り方

1．黒豆を買ってきて一晩水で戻す（8時間ほど）

　ひたひたにつかる倍以上の水を入れておくこと。 

2． そのあと、IHの保温モードで8時間煮込むだけだと硬かったので、1ぐらい？で8時間煮込みやわらかくする

　柔らかくなるまで各自のキッチンで調整しておく

3．赤ワイン　（やっすいのでok）今回は、3本1000円のワイン。一応コルク。

を　豆50gに対して、150ccの割合で、まずは、火にかけ１／３まで煮詰める

豆が250g×2 だったので、750mlのワイン2本使いました。

４．砂糖を赤ワイン150ccに対して大さじ3入れて、軽く煮つめる

5．冷ましてから、水気を切った黒豆に赤ワインの煮詰めたものを入れて、ことこと煮る。これは、弱火　強度1ぐらいでいいかなあ

ひたひたぐらいになるまで。

6．さまして冷蔵庫に入れて、クリームチーズをのせてできあがり！

・・・子供たちには、不評でしたが、おとなと　なぜか4歳児には、好評・・・（なぞだが）

ちょっと変わっていておしゃれな感じがしていいです

次回は、しわしわにならないように頑張ります。

あと、この赤ワインソースが美味しいので、たくさんのソースと一緒にたべましょう。

 

今日は、母の誕生日と父の日をあわせて、我が家でパーティー

3姉妹＋妹の子供があつまり、夫は、うちの人だけ。

やっぱり娘がいるっていいものだなあと思いつつ、

家族みんなで集まって、久々にバクテーを作りました。

いやー、しばらく作っていないと作り方忘れちゃいますね。でもさっぱりとした感じでできました

堂島ロール　父の日スペシャル　おいしかったですｗ 

前日に妹たちに何か持ってきてと確認の電話を入れると、

一番下「時間があったらね」・・・（堂島ロールをオーダー。そしたら、ちゃんと母には、お財布。父には、洋服を用意してきてた）

真ん中「タコスの材料もってくね」・・・・（よくわからないけど、どうやら、我が家で作れということらしい）

全くもって、この3姉妹。妹たちの気の気かなさっていうかなんて言うか。。。

だけど、そんな姉妹でも両親を囲めば我が家に来て、楽しんでくれる。それが何よりです。 

今日の茶々もか

いっぱいきたねえ。

朝からお客さん万歳だったね

（あーちゃ）そうだねえ。甥っ子でしょ。友人＋その子供たち　でしょ。

それから、午後には、小学生＋そのお母さんでしょ。

で、夜には、家族勢ぞろいでしょ。

いやー、夜はご飯にしたから洗い物が山のように出たね。

みんな帰ったかな？

じー

ばいばい

（あーちゃ）　今日は茶々忙しかったものね

ふう。やっと最後のお客様がいったね

ボルシチも作って、あーちゃ忙しかったね

でも、楽しかったね

（あーちゃ）　うん。セーラが片づけるとか言ってて、結局甥っ子2に片づけてもらったから助かったよね。

あーちゃが、全部食器洗ったんだものね。手がばりばりになっちゃったよ。

(茶々）あーちゃ、偉いねｗ 

 

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Petunia White ペチュニア ピュアホワイト

2014年4月13日

3個1000円に惹かれて買っちゃった。

八重咲きのペチュニア

楽しみw

 

4月17日

 

植えました

 

 

 

4月23日

 

 

 

順調です。

 

5月16日

 

 

早く咲かないかなあ 

 

6月8日

 

開花！！

 

 

 

やっぱりきれいですねｗ

 

こっちの色のほうが好きだなあ～ 

 

6月19日

 

 

 

 

白もいいけど、ライムライト色がいいなあ

 

6月23日

 

 

今週末友人が来たら、中心部がないので、切り戻しでもするかな 

 

 

 

 

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