ひよこ豆とひき肉のトマトソースペンネ [Recipe]
3連休は、あっという間に過ぎました。。。
はぁ。お休みってどうしてこうも過ぎるのが早いのでしょうね。
土日は、いつもの通りだったし、月曜の今日はなんか調子がいまいちで、食欲が異常・・・せっかくお菓子我慢が3日続けられたのに今日は、アウトでした。残念。まあ、徐々に間隔を開けていければいいなあと思っています。
なんとなくですが、体重は変わっていないのですが、洋ナシのように腰回りについたぜい肉が減った感じがします。
ウォーキングのウェアを着ていても浮き輪になっていないし、6か月の頑張りの成果は、すこーーーーしずつ
出ている模様。これが、年を取ってからのダイエットなのかな（いやいや私の場合でしょうね。きっと）
生活習慣の見直し・改善にこれからも頑張りたいですが、頑張るのに疲れちゃっては意味がないですね。
今日の茶々もか
先日友人が遊びに来てくれたので、
ペンネを作りました。3分クッキングのレシピです。ポイントはやっぱりチーズをすりおろしたことかな。
パルメザンチーズは、そんなに使わないので、高級なすり下ろされていないモノを買っていても、十分かも。
忘れないようにレシピを書いておこう！
ひよこ豆とひき肉のトマトソースペンネ
ペンネ 250g
合びき肉 200g
ガルバンゾ(ひよこ豆)〈サラダクラブ〉(蒸し) 2袋(100g) ←入れなくても良し
玉ねぎ 1/2個(100g)
マッシュルーム 100g
にんにく 1かけ
トマトの水煮 1缶(400g)
中濃ソース 大さじ1
塩 小さじ2/3
砂糖 小さじ2
パルメザンチーズ(おろす) 大さじ2
●塩、オリーブ油
-
1
玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは縦半分に切り、薄切りにする。にんにくは粗みじん切りにする。トマトの水煮はフォークでつぶす。
-
2
鍋に2ℓの湯を沸かして塩大さじ1/2を入れ、ペンネを表示時間通りにゆでる。
-
3
中華鍋にオリーブ油大さじ2を熱し、玉ねぎとにんにくを入れて炒め、香りが立ったらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
-
4
マッシュルームを加えてひと炒めし、ガルバンゾ、トマトの水煮を加え、汁気がなくなるまで煮る。中濃ソース、塩、砂糖を加えて味をととのえる。
-
5
ペンネがゆで上がったら、ザルに上げて湯をきり(ゆで汁1/2カップをとりおく)、(4)に加えてあえる。ソースが煮つまっていればゆで汁適量を加えて調節する。器に盛り、パルメザンチーズをふる。
アドバイス
煮込み時間を短くするポイントは、トマト缶を使うこと！水を加えずにトマトの水分だけで煮るので、味の濃いトマトの水煮缶をマッシャーでつぶしておきます。
-
玉ねぎは粗みじん切りでOK。
-
ソースを煮詰めてからペンネをからめます。ペンネの穴に湯が残らないように水気をよくきってからソースに加えること。
と
マッシュルームにチーズをのせて、ウィンナーも一緒に焼いちゃいました。
これは、子供たちからのリクエスト。
で、我が家で恒例の
もかちゃんにおやつ上げたり
もかちゃんの絵をかいたり
二人の絵をかいたりして、楽しく遊んで帰りました。
とっても上手。もかちゃんのしっぽが良くかけているよねえ。
ふう。
もかちゃん、お勤めご苦労様です。
こうやって、子供が来てももかちゃんは、嫌がらずに相手をしてあげるんだから偉いよな。ほんと。
さて、今週は、1日少ないから楽だぞー
５％オフの日で、買い物にも行ってこれたし（でも買い忘れがあって３往復もしちゃったけど）
明日からまた頑張ろう！
あーちゃ さん
茶々（2011.12．10 ♀）ブリティッシュショートヘア
性格は、控えめタイプ。ご飯のアピールだけは、一人前ｗ。ちょっと神経質で、びびりなので、すぐかくれるけど、好奇心旺盛で遊ぶの大好き
もか（2011.12．28 ♀）スコティッシュフォールド
おっとりタイプのもか。とっても人懐っこくって甘えんぼ。お客様が来ると一緒にお話を聴いてます。
Mineosaurus さんに書いていただいた似顔絵です。
http://m-saurus.blog.so-net.ne.jp/2014-02-20/
使っているカメラ
いつも写真を撮っているのはここカメラ
SONY レンズ交換式デジタルカメラ α6000
-861af.jpg)
か
i phone 12pro
のカメラです
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Traveled Oversea
今まで行ったことのある国です
https://douwe.com/projects/visited?#americas
のサイトから簡単に作れます。56カ国。世界の26%の国に行きました。
visited 56 states (24.8%)
Buy Douwe's Machine Learning Book
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ひよこ豆大好きです、ひき肉と合いますね
真似させていただきます♪
by ぴーすけ君 (2020-10-12 21:49)
ペンネもソーセージもすっごく美味しそう！
ワインでも開けちゃいたいです。
by こんちゃん (2020-10-13 08:00)
もかちゃんの絵が上手！！
上に乗ってる赤いのは、エビのキッカーですよね？^^
by ゆきち (2020-10-13 13:19)
もかさん接待お疲れさまでした(^^
茶々さんはかくれんぼだったのかな？
もかさんの絵がとっても上手♪特徴をよくとらえてますねｗ
ペンネ美味しそうｗそして本格的！
by marimo (2020-10-13 16:52)
＞ぴーすけ君さん
子供たちがたべなれていないので、今回はひよこ豆入れませんでしたが、おいしいですよね。
＞こんちゃんさん
おおー、どんどんいっちゃってくださいｗ私も友人もお酒を飲まないので、お茶とともにの食事でした。
＞ゆきちさん
そうそう、えびのキッカーをモカにのせて、遊んでたみたい＾＾；
よく怒らないよね。もかちゃんえらいです。
＞marimoさん
茶々は、さっさと旦那さんのお部屋に避難していました。もかちゃん一人で接待していました。えらいなあ。
ペンネは、好評でしたが、子供たちには多かったのかな。難しいです。。
by あーちゃ (2020-10-13 16:56)
おいしそうですね。ぜひ真似てみたいです。
by JUNKO (2020-10-13 17:22)