ひょうたんかぼちゃのクリームスープ

ひょうたんかぼちゃのスープ　レシピは、ここからとりました　http://www.chefgohan.com/card/detail/621

色がきれいで、セラミドグリーンのお皿ともばっちりでした。

甘みも優しい感じで、砂糖を使わずにこんなにおいしいとは驚きです

材料　ひょうたんかぼちゃ　200ｇ

　　　　玉ねぎ　1個

　　　　　バター　30ｇ 

　　　　水　2カップ

　　　牛乳　少々

　　　　塩　少々

　　　　こしょう　少々 

1．ひょうたんかぼちゃを

適当な大きさに切ります

後でミキサーにかけるのでこんな感じ

2．玉ねぎも切っておきます。

3．バターを溶かし弱火で玉ねぎをじっくりいため 

色がついてきたら、ひょうたんかぼちゃを入れてさっと炒めます

 

そのあと、水を加えて、あくを取りながら、柔らかくなるまで煮ます。

 

3．ミキサーにいれて、全部とろけさせたら、もう一度　鍋に戻して

生クリーム少々、塩、こしょう少々を入れて味を調えます。

4．最後に牛乳を泡立ててふんわりとまわしかけて出来上がり

 

 

 

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