ガスパチョ

ほんと、簡単で、さっぱりとできるので夏のスープに最高です。

今日も作っちゃいましたw

 

前回の記事はこちら　http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-07-07

 

八百屋で、完熟トマト4個買ってきて

湯むきようにヘタをとって十字を入れて

 

 

湯むき後

 

 

種とって

 

 

赤ピーマン1個、みじんぎり

 

 

キュウリも 

きゅうりは一本皮をピーラーでとって中の種を取り除き

玉ねぎ、前回入れ忘れたので 今回は、実家からもらった小さいのを1個使ってみじんぎり

 

 

セロリも 

 

 

セロリも一本皮をピーラーで剥いて、みじんぎり

トマトも皮とって、種をだしてみじんぎり

ボールに入れて計量して、1%の塩を入れて、よく混ぜて冷蔵庫で一晩寝かせる

次の日の朝、ミキサーで混ぜてオリーブオイル大さじ4と赤ワインビネガー大さじ1/4

ここで、間違えたのか⁈ 赤ワインビネガーは、大さじ1と1／2 入れるのに量が少なかったんだ！

道理で、最初ほどの感動が、、

をいれて3分ほどミキサー

で、元のボールに戻して冷蔵庫へ。

ランチの時間には、プツプツを泡w

いい感じの仕上がり

ミニトマト乗せて、ベランダからとって来たイタリアンパセリを乗せて出来上がりw

フランスパンにつけるとめちゃくちゃ美味しいのんw

充実したランチでした。でも、夜まで置いた方が美味しさはますねー

甥っ子も大喜びですw

きょうの茶々もか

もかちゃんライダーw

茶々は、窓辺でゆっくり

ふとんの私の上で休憩

後ろには、茶々も控えてます。

結構きつい一週間だったので、甥っ子の英語の勉強は、午前中だけみたらもうへとへと

午後は、寝ちゃいましたw。

でもアナと雪の女王二人で英語を唄えるようになりました

夏休み中には、映画を字幕なしでみちゃう予定。

それができたらスターウォーズとのこと。

結構楽しみです。

成績せきも順調に上がって着ているので何よりw

勉強が楽しいっていいことですね。

おまけ

レモン今年は一つだけなってます

タグ：ガスパチョ スープ 家庭料理 スペイン料理 野菜のスープ 茶々もか2ショット もか車 窓際の茶々 上に乗るもか 映画 レモン

コメント 5

さっぱり味で、栄養十分ですね。美味しそう。
心の鎧をとると、自然体になれますよ。
昨日の大きな虹、とてもはっきりしていて見ているだけで感動しました～
by green_blue_sky (2014-07-12 22:08) 

料理お上手ですね。素晴らしいです。
by シルフ (2014-07-13 01:10) 

おいしそー！夏にぴたんこだね！
ガスパチョつくったことない
キュウリの種をとるってしたことない
今度あーちゃのレシピでつくるとき
まねっこしますだ( ･∀･)ﾉ゛
by ふゆん (2014-07-13 07:21) 

＞green_blue_skyさん
ホント夏にはぴったりの料理です。
虹よかったですよねー

＞シルフさん
ありがとうございます。でもこれ、切って混ぜるだけだから料理といえるのかどうか、、　でもおいしいですよ

＞ふゆんさん
真似っこして作ってみてください。簡単うまいですｗ

by あーちゃ (2014-07-28 17:05) 

ガスパチョには、オリーブオイル必須だもんなあ。切らしてしまっているので、オリーブオイルが来たら作ろう
by あーちゃ (2020-07-27 15:09)