初のガスパチョ作り

マンションの友人の誕生日祝いにトマトが大好きだというので、トマトがおいしい料理ってないかなあと思って探してていたら

他の友人から、「それってガスパチョ？」っていわれて

意外と家庭料理だから簡単だよーとの一言で、作ってみることに。

今回参考にしたレシピはこちらhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010008144/

　ただ、、寝かせる時間があるので、早めに準備しないといけないのが難点かな

材料

トマト　　大　3個

きゅうり　大1本

パプリカ赤　1個

セロリ　大1本

玉ねぎ　1／4　（今回入れ忘れましたが全然ok) 

赤ワインビネガー　大さじ　1.5杯

オリーブオイル　大さじ4杯

塩　　野菜の量の1％

飾り用　ミニトマト(黄色と赤のスライス）、イタリアンパセリ、オリーブオイル(おこのみで） 

 *写真は、後日差し替えます。

 1．材料を用意

 

2．トマトのヘタをとって後ろを十字に切り目を入れて、沸騰したお湯にいれる

　

冷水に浸してすぐに皮をむく

その後、トマトの種をとる

 

セロリときゅうりは、皮をぴゅーらーでむく

きゅうりは半分にきって、種をとる

それぞれ、私はみじん切りにして、ボールにいれて、重さをはかって

その1％の分だけ塩を入れました　700Gだったら、7Ｇって感じ

よく混ぜて、そのボールのまま冷蔵庫で一晩寝かせます

 

次の日の朝にミキサーでかきまぜてオリーブオイルをちょっと入れては混ぜて

と徐々にオイルとビネガーを入れて、ゆっくりと3分ぐらいかき混ぜて、また元のボールに入れて

そのまま冷蔵庫へ

夜帰ってきてから、さてと食べようと

 

庭から、バジルをとってきて、ちょっとのせて

いただきました

うまーーーーい！！！！

こ、これって自分が作ったとは思えないほどのおいしさ

完璧でしょう！

確かにたくさん食べたくなりますが、ちょっとがいいのかもね

透明なお皿が似合いそうな一品でした。

冷製パスタの下に敷いて、生ハムをあしらってもよいとか？

いやはや、これは、間違いなく夏の料理として最高ですね。

 もっとたくさんつくろーっとｗ

　さてさて、今日のもかちゃん

私の上はお気に入り

暗くてよく見えないけどのってるの

だってきもちがいいんだもん

 

茶々もかは、こっちのほうがおいしいもん

あーちゃ　何見てるの？ 

いやいやなんでもない。。

今日のお花

あじさい、ドライにするとまたきれい

いい色が出るんですよね

薄い緑も残って、お花もかわいいし、冬のリース作りの材料へ。。。

何でもドライにして、楽しんじゃってます。

あー、大満足です☆ 

 

 

タグ：ガスパチョ 冷たいスープ トマトスープ トマト料理 茶々もか2ショット ドライフラワー ノリウツギライムライト 上に乗るもか

コメント 4

あじさいもドライフラワーに出来ちゃうんですね。
しかも色がきれいだしドライにしても可愛いわ～。
by poko (2014-07-07 22:36) 

ガスパチョ美味しそう！
たくさん作って保存しておけるのでしょうか？
暑い季節にピッタリですね。
紫陽花のドライフラワーは初めて見ました。
なかなか良いですね。
by コンブ (2014-07-08 08:55) 

ガスパチョとっても美味しそう♪♪
にんにくは入れないレシピなんだね、昼間に頂けていいね(^^)
ドライの紫陽花かわいいな♡リース楽しみにしています☆！
by tomotomo (2014-07-08 09:22) 

>pokoさん
アジサイのドライは、お勧めですよー
是非やってみてください

＞コンブさん
ガスパチョ、保存はどうなんだろう・おいしくって、保存する前に食べちゃいますよ。きっとｗ

＞tomotomoさん
ドライのアジサイは、結構はまってます。アジサイだけでリースが作れたらいいなあ。
by あーちゃ (2014-07-28 17:13)