煮物ー牛肉と根菜の味噌炒め煮 [Recipe]
今日は、牛肉の味噌煮込みを作ってみた。
昼間から、おなかがすいて、ぐうぐういっていて、
チョコ断ちをしているから、って干しいちじくを一袋食べるようじゃあ、あまり意味がないよねえ。。(笑)
で、もって、
写真はないけど、おいしかったー。
忘れないようにレシピをかいておこーっと
<牛肉と根菜のみそ炒め煮>
材料(2人分)
牛薄切り肉200g
れんこん 50g
ごぼう1/3 本
ニンジン 1/2 本
こんにゃく 1/3 枚
サラダ油 少々
A 【だし汁400ml、麦みそ、豆みそ 各 大さじ1、 砂糖、みりん 大さじ 2】
仕上げ用 豆みそ大さじ1、 白髪ねぎ 大葉(千切り)各少々
作り方
① れんこん、ごぼう、にんじん、こんにゃくは、それぞれ下ごしらえして、食べやすい大きさに切る
②鍋にサラダ油を熱し、①をざっくりと炒め、みそを溶いたAをそそぎいれる。弱火にして、材料が柔らかくなるまで、煮含める。
③仕上げに牛肉を加え、さらに豆みそをときいれ、牛肉に火が通ったら、火を止める。
器に盛り、白髪ねぎと大葉を天盛りにする
・・・
みそは、1種類しかなかったので、それで代用。後の材料は適当に(笑)
だって、ニンジンを半分しか使わなかったりごぼう1/3とかだと後が困る。
ので、倍の量を作ってみた(笑)
これで、しばらく煮物に苦労しない(笑)
しそがかおって、さわやかでした~
ちょっと調子が悪いけど、おいしいもの食べるとホッとするし、なんだか幸せになるから、
いいよね。
おいしそう!!今度作ってみようっと(^_^)
by ameya (2010-11-25 21:37)
おいしそうだね。
ご飯がすすむよ
by ゆうみ (2010-11-25 22:10)
誰か私に作ってくれないかなぁ。^^
by tm0108 (2010-11-25 22:18)
もしかして2人分食べちゃった?
by Hirosuke (2010-11-25 23:01)
>また、モニターが当選。。。
また!?
今度のは負荷が大きそうですね。
やめといた方がいいかも。
by Hirosuke (2010-11-25 23:04)
>干しいちじくを一袋
明らかに食べ過ぎです。(笑)
by Hirosuke (2010-11-25 23:06)
ヤバい!
読ませて頂いただけでお腹が鳴ってきそう^^;
根菜って、何であんなに美味しいんでしょうね~^^
by 銀狼 (2010-11-25 23:37)
おぉっ!
私の為にそこまで・・・?
早く食べたいです(^^)b
やっぱり食べるのって楽しいですよね!
私も最近、
食べる事でストレス発散しております(@@)b
by 淳司 (2010-11-25 23:39)
美味しそうですね!
ビールにも合いそうですwww
by haku (2010-11-26 06:37)
煮物ってほおと知る食べ物ですね。
おいしそう〜★
by pandan (2010-11-26 07:57)
とっても美味しそう♪
お味噌と根菜でもって身体の芯から温まりそうですね^^
by baby_pink (2010-11-26 08:00)
私ならお酒が進んでしまいます。
by コンブ (2010-11-26 11:55)
訪問&niceありがとうございました。
素敵なブログですね!
これからもどうぞよろしくお願いします。
by ヒロ (2010-11-26 13:45)
最近、美味しい物食べてないな~?(^^;;
by えーちゃんaaa (2010-11-26 16:59)
>やっぱりモニターやることに。
体調管理に気をつけてね。
by Hirosuke (2010-11-26 17:33)
>ameya さん
是非作ってみて下さい。優しい味が、根菜ととってもマッチします。
>ゆうみさん
ご飯が進みますねー(笑)これだけでもモリモリ食べられそうな感じですwww
>tm0108さん
食材を用意してもらえれば、ドイツにいって、つくりますよー^^
けど、食材を用意するのが大変かあ。。
>Hirosuke さん
いやいや、4人分作ったので、、、まだまだ山盛りあります。しばらくこれが、晩御飯のおかずの1品になること間違いなし。だけど、おいしいので、いっかなーってところです^^
・・・・Hirosuke さんのためにツイッターのまとめ投稿やることにしました。(すごい。。。)
>銀狼さん
根菜って、おいしいですねー。
なんだか幸せな気分を運んで来てくれます^^
>淳司さん
作りますよー・これ、簡単だし^^
上海では、こういう食材は手に入るのでしょうか???
>haku さん
これには、、黒ビールが合いそうです!ああ、のみながら、食べてみたいなー^^
>pandan さん
ほんと、ほっとしますよねー
秋になったなーって感じです。
>baby_pink さん
芯からぽかぽかになりそうです。根菜のパワーをもらって元気になりそう^^
>コンブさん
お酒と一緒につまむのもいいかもです^^
>ヒロさん
こちらこそ、よろしくお願いします☆
>えーちゃんaaa さん
おいしいものたべましょー♪料理をするのは、自分がおいしいもの食べたいから(笑)
>Hirosuke さん
体調管理するためにモニターをやっているのかも?
です。(笑)
by あーちゃ (2010-11-26 19:57)
>Hirosuke さんのために
え?
僕のため?
はは、うれしいな~。
by Hirosuke (2010-11-26 20:16)
>Hirosuke さん
だって、Twitterのつぶやきは、Twitter 内で、返信したりとか交流しているんですけど、Hirosuke さんったら、書くところないみたいだったんで(笑)
1日1回、まとめて更新しますからねー(笑)
Hirosukeさん専用ですよ。多分・・・
by あーちゃ (2010-11-26 20:21)